Ensalada Italiana con un toque original
Ensalada
Ingredientes y calorías:
- 1 lechuga romana (15 calorías por taza)
- 1/2 taza de rúcula (4 calorías por taza)
- 1/2 taza de queso feta (99 calorías por 1/4 de taza)
- 1/2 taza de aceitunas negras (150 calorías por 1/2 taza)
- 1/2 taza de tomates cherry (13 calorías por 1/2 taza)
- 1/2 taza de champiñones en rodajas (10 calorías por 1/2 taza)
- 1/2 taza de pan tostado en cubos (80 calorías por 1/2 taza)
- Vinagreta de aceite de oliva, vinagre balsámico, mostaza y miel (200 calorías por 1/4 de taza)
Total de calorías: 711 (para 2 porciones generosas)
Receta paso a paso:
1. Lava y corta la lechuga romana en pedazos grandes. Lava la rúcula y mézclala con la lechuga.
2. Agrega las aceitunas negras, los tomates cherry cortados por la mitad y los champiñones en rodajas.
3. Prepara la vinagreta mezclando 1/4 de taza de aceite de oliva, 1/4 de taza de vinagre balsámico, 1 cucharada de mostaza y 1 cucharada de miel. Bate bien todos los ingredientes.
4. Agrega la vinagreta al bol de la ensalada y mezcla bien.
5. Por último, añade el queso feta desmenuzado y los cubos de pan tostado.
¡Y ya está lista tu ensalada italiana con un toque original! Sirve inmediatamente para que el pan no se ablande.
Siempre es bueno probar cosas nuevas, y esta ensalada es una manera fácil y deliciosa de hacerlo. Si eres fan de la comida italiana pero estás buscando algo diferente, esta ensalada es perfecta para ti. Además, es una opción saludable y baja en calorías para esos días en los que te apetece algo fresco. ¡Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo!
