Ensalada Caprese con un toque de frutas
Ensalada
Lista de ingredientes y calorías:
- 4 tomates medianos, cortados en rodajas (20 calorías por unidad).
- 300 g de mozzarella fresca, cortada en rodajas finas (360 calorías en total).
- 1 taza de fresas frescas, cortadas en cuartos (50 calorías en total).
- 1/2 taza de arándanos secos (180 calorías en total).
- 1 manojo de albahaca fresca, picada (5 calorías en total).
- Sal y pimienta al gusto.
- 2 cucharadas de vinagre balsámico (40 calorías en total).
- 1 cucharada de aceite de oliva (120 calorías en total).
1. Primero, lava y corta los tomates en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor. Colócalos en un plato grande y plano.
2. Agrega las rodajas de mozzarella por encima de las rodajas de tomate. Si es necesario, corta la mozzarella para que se ajuste a los tomates.
3. Distribuye las fresas frescas y los arándanos secos sobre la mozzarella y los tomates.
4. Espolvorea la albahaca fresca sobre la ensalada y sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Mezcla el vinagre balsámico con el aceite de oliva y rocía la mezcla sobre toda la ensalada.
¡Y listo, ya tienes una ensalada deliciosa y original que dejará impresionados a todos tus comensales!
La Ensalada Caprese es una receta clásica italiana que hoy en día se sirve en todo el mundo. Pero para aquellos que quieren darle un toque de originalidad, agregar frutas frescas o secas es una opción perfecta. En solo unos pocos pasos, puedes preparar una ensalada impresionante que sin duda complacerá a tus invitados. ¡Así que no dudes en probar esta deliciosa receta en casa!
