Ensalada de Pasta Italiana con Sabor a Mediterráneo
Ensalada
La ensalada de pasta italiana es una deliciosa opción para agregar sabor a los días cotidianos. Esta receta te brinda una exquisita combinación de sabores que te transportarán al Mediterráneo. Es fácil y rápida de hacer y es perfecta para servir como plato principal o como acompañante. ¡Vamos a empezar!
Lista de Ingredientes y Calorías:
- Pasta fusilli: 200 gramos (350 calorías)
- Tomates cherry: 200 gramos (27 calorías)
- Champiñones: 100 gramos (22 calorías)
- Aceitunas negras: 100 gramos (145 calorías)
- Cebolla: 1/2 unidad (16 calorías)
- Queso mozzarella rallado: 50 gramos (168 calorías)
- Albahaca: 10 hojas (0 calorías)
- Aceite de oliva: 2 cucharadas (238 calorías)
- Vinagre de vino blanco: 1 cucharada (3 calorías)
Total de calorías: 969 calorías
Receta Paso a Paso:
1. Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal, siguiendo las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente.
2. Mientras tanto, cortar los tomates cherry por la mitad, cortar la cebolla en cubitos y cortar los champiñones en rodajas.
3. En una sartén, agregar aceite de oliva y cocinar los champiñones hasta que estén dorados. Reservar.
4. En un bowl grande, mezclar la pasta cocida, los tomates cherry, la cebolla, las aceitunas negras, los champiñones y las hojas de albahaca troceadas.
5. Agregar el vinagre de vino blanco y el aceite de oliva y mezclar bien.
6. Añadir el queso mozzarella rallado y mezclar todo de nuevo.
7. Servir fresco y disfrutar.
¡Es hora de cocinar!
Con esta receta, podrás disfrutar de una ensalada de pasta tan deliciosa y sencilla de preparar que te animarás a prepararla todos los días. No olvides cambiar los ingredientes según tus gustos e incluso puedes añadir más vegetales para una opción más saludable. Siéntete libre de experimentar con la cantidad de vinagre y aceite de oliva para ajustar el sabor a tu gusto.
¡Que lo disfrutes!
