Ensalada Italiana con un toque único
Ensalada
La ensalada es un plato muy común en la comida italiana, pero ¿qué pasa si queremos tener una ensalada diferente y original? ¡Pues hoy te traigo la receta perfecta! Con ingredientes frescos y sabrosos, esta ensalada italiana tiene un toque único que te enamorará desde el primer bocado. Además, es baja en calorías, por lo que puedes disfrutarla como parte de una dieta equilibrada.
Ingredientes y Calorías:
- 2 tazas de rúcula (10 calorías)
- 1 taza de tomates cherry (27 calorías)
- 1/2 taza de aceitunas negras (65 calorías)
- 1/2 taza de queso feta desmenuzado (170 calorías)
- 1/4 taza de piñones (200 calorías)
- 1/4 taza de aceite de oliva (360 calorías)
- 2 cucharadas de vinagre balsámico (10 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Total de calorías: 842 (para 4 porciones)
Receta:
1. Lavar bien la rúcula y secarla con papel de cocina. Colocarla en un tazón grande.
2. Cortar los tomates cherry por la mitad y agregarlos a la rúcula.
3. Agregar las aceitunas negras y el queso feta desmenuzado.
4. En una sartén a fuego medio, tostar los piñones durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente. Agregarlos a la ensalada.
5. En un tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Agregar sal y pimienta al gusto. Batir bien la mezcla.
6. Agregar la vinagreta a la ensalada y mezclar bien.
7. Servir y disfrutar.
¡Felicidades! Ahora tienes una deliciosa ensalada italiana con un toque único. Es perfecta para una cena ligera o para llevar al trabajo como un almuerzo saludable. ¡Incluso puedes prepararla en una reunión y sorprender a todos tus amigos con su sabor delicioso y original! Pruébala por ti mismo, ¡te garantizo que no te arrepentirás!
