Ensalada Caprese: Una deliciosa receta italiana enriquecida con mozzarella fresca
Ensalada
Lista de ingredientes
Para preparar una ensalada Caprese para 4 personas, necesitará los siguientes ingredientes:
- 4 tomates maduros (cortados en rodajas)
- 1 bola de mozzarella fresca (cortada en rodajas)
- 1 manojo de hojas de albahaca fresca.
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Valor nutricional
La ensalada Caprese es baja en calorías, alta en proteínas y grasas saludables gracias a la mozzarella fresca. Una porción de ensalada Caprese hecha con los ingredientes mencionados anteriormente contiene aproximadamente 160 calorías. Esta ensalada también es rica en vitaminas y minerales.
Receta de Ensalada Caprese:
Paso 1: Para preparar la ensalada Caprese, comience por cortar los tomates maduros y la mozzarella fresca en rodajas. Lave una manojo de hojas de albahaca fresca y colóquelas a un lado.
Paso 2: En un tazón pequeño, mezcle 3 cucharadas de aceite de oliva y 2 cucharadas de vinagre balsámico juntos con una pizca de sal y pimienta hasta que quede todo bien mezclado.
Paso 3: En un plato grande, coloque las rodajas de tomate y de mozzarella alternándolas. Después, coloque las hojas de albahaca fresca entre las rodajas.
Paso 4: Rocíe la mezcla de aceite y vinagre balsámico sobre la ensalada Caprese.
Paso 5: Finalmente, espolvoree un poco de sal y pimienta al gusto y sirva su ensalada Caprese recién hecha.
¡Itadakimasu!
La ensalada Caprese es una receta italiana simple y deliciosa que es muy fácil de preparar. Con sólo unos pocos ingredientes frescos y un aderezo sencillo, se puede crear una ensalada que deleitará a los sentidos y es ideal tanto para un aperitivo como para acompañar una cena italiana completa. La próxima vez que esté buscando una ensalada saludable y refrescante, pruebe la ensalada Caprese recién hecha en su casa.¡Buon Appetito!
