Deliciosa Receta de Carne Japonesa
Carne
Si estás en la búsqueda de una receta japonesa de carne que te haga salir de lo cotidiano, estás en el lugar correcto. Hoy, te traigo una receta sencilla y deliciosa que estoy segura de que te encantará. Esta receta es ideal para aquellos que disfrutan de los sabores fuertes y exóticos de la cocina japonesa.
Ingredientes y número de calorías:
- 2 cortes de filete de res (360 calorías)
- 2 cucharadas de salsa de soja (18 calorías)
- 2 cucharadas de azúcar morena (96 calorías)
- 1 cucharada de sake (24 calorías)
- 2 dientes de ajo finamente picados (8 calorías)
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado (6 calorías)
- 1 cucharada de aceite vegetal (120 calorías)
Total: 632 calorías
1. En primer lugar, debemos marinar la carne. Para ello, mezcla la salsa de soja, el azúcar morena, el sake, el ajo y el jengibre en un bol. A continuación, agrega los cortes de filete de res y asegúrate de que queden completamente cubiertos con la mezcla. Cubre con papel film y deja marinar en la nevera durante al menos 30 minutos.
2. Precalienta el horno a 180°C.
3. En una sartén, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Una vez caliente, retira los cortes de filete de res del marinado y resérvalos. Añade el resto de la marinada a la sartén y cocina a fuego medio hasta que la mezcla se reduzca a la mitad y adquiera una consistencia espesa.
4. Coloca los cortes de filete de res en una bandeja para hornear y cepilla generosamente por ambos lados con la salsa espesa. Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que la carne alcance la cocción deseada.
5. Sirve caliente con arroz y verduras.
Consejo: Para un plato más auténtico, sirve el filete de res en tajadas finas y acompaña con una porción de arroz blanco y vegetales al vapor.
Ahí lo tienes, una deliciosa receta de carne japonesa que no solo es fácil de preparar, sino que también es más saludable que muchas otras opciones. Espero que te animes a probarla en casa y descubras por ti mismo por qué la cocina japonesa se ha ganado una reputación tan increíble en todo el mundo. ¡Que disfrutes cada bocado!
