Receta Típica de Japón: Carne en Salsa con Sabor a Té
Carne
La gastronomía japonesa es una de las más exquisitas y variadas del mundo. Si eres un amante de la carne y quieres probar una receta diferente, te presentamos la carne en salsa con sabor a té. Este plato es una delicia que no te dejará indiferente, ya que combina la carne de res suave y tierna con una salsa suculenta y aromática. A continuación, te presentamos la lista de ingredientes que necesitarás y su contenido calórico, así como los pasos para preparar este plato típico de Japón.
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 4 filetes de res (600 gr)
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva (15 ml)
- 1 taza de té verde fuerte (240 ml)
- 2 cucharadas de salsa de soja (30 ml)
- 1 cucharada de miel (15 ml)
- Sal y pimienta al gusto
- Cebollín para decorar
Calorías por porción (1 filete): 300 - 350 calorías
1. Enjuaga los filetes de res y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Para que queden más tiernos, puedes ablandarlos con un martillo de carne. Calienta una sartén grande a fuego alto con una cucharada de aceite de oliva. Agrega la carne y cocínala por ambos lados hasta que esté dorada. Retira la carne de la sartén y resérvala.
2. Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. En la misma sartén donde cocinaste la carne, agrega un poco más de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y suaves. Agrega también la miel y mezcla bien.
3. Vierte la taza de té verde fuerte sobre la mezcla de cebolla y ajo y agrega la salsa de soja. Deja que la salsa se cocine a fuego medio durante unos 5 minutos hasta que espese. Coloca los filetes de res nuevamente en la sartén y cubre con la salsa. Hierve por unos 3 minutos más para que la carne absorba el sabor de la salsa.
4. Sirve el filete de res en un plato y agrega un poco de cebollín picado por encima. Puedes acompañarlo con arroz blanco o ensalada de vegetales. ¡Disfruta de la carne en salsa con sabor a té!
La carne en salsa con sabor a té es una receta que no te dejará indiferente. Su combinación de ingredientes le da un toque único y exótico que no querrás perderte. Además, su preparación es sencilla y no requiere de mucho tiempo en la cocina. Anímate a probar esta receta típica de Japón y sorprende a tus comensales con un plato delicioso y diferente. ¡Buen provecho!
