Carne Teriyaki - Una receta de Japón que no te puedes perder
Carne
La cocina japonesa es una de las más deliciosas y variadas del mundo, y una de las más populares del momento. Si eres un amante de la carne y buscas una receta única y diferente, entonces la Carne Teriyaki es el platillo perfecto para ti. Esta receta es muy fácil de hacer en casa y te aseguro que te encantará. Aquí está la receta que estabas buscando, ¡vamos a cocinar!
Ingredientes:
- 500 gr de carne de res cortada en tiras finas (lomo o solomillo)
- 1/4 de taza de salsa de soja
- 3 cucharadas de mirin (vino japonés)
- 3 cucharadas de sake (licor japonés)
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 dientes de ajo rallados
- Aceite vegetal
- Sésamo tostado (opcional)
- Cebolla verde cortada en rodajas (opcional)
Calorías:
Esta receta tiene aproximadamente 350 calorías por porción.
Receta:
1. En un tazón mediano, mezcla la salsa de soja, el mirin, el sake, el azúcar y el ajo rallado hasta que el azúcar se disuelva por completo.
2. Agrega la carne a la mezcla y déjala marinar durante al menos 30 minutos (puedes dejarla marinar por hasta 4 horas en el refrigerador).
3. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Retira la carne del recipiente y escúrrela bien. Reserva la marinada para usarla más tarde.
4. Agrega la carne a la sartén caliente y cocina por 2-3 minutos hasta que esté dorada. Voltea y cocina por un minuto más del otro lado.
5. Agrega la marinada reservada a la sartén y reduce el fuego a medio-bajo. Revuelve bien para que la carne quede bien cubierta con la salsa.
6. Cocina por 5-7 minutos más hasta que la salsa se haya espesado y la carne esté bien cocida.
7. Sirve la carne caliente y decora con sésamo tostado y cebolla verde en rodajas (opcional).
¡Disfruta de tu deliciosa carne teriyaki hecha en casa!
La carne teriyaki es una receta sencilla, pero deliciosa de la cocina japonesa. Al usar ingredientes básicos y fáciles de encontrar, puedes crear un platillo maravilloso que sorprenderá a tu familia y amigos. Recuerda siempre marinar la carne antes de cocinarla para obtener el sabor adecuado y sigue los pasos cuidadosamente para asegurarte de que no quede muy cocida o cruda. ¡Espero que disfrutes de esta receta y te animes a probar nuevas recetas de la deliciosa cocina japonesa en casa!
