Una deliciosa receta japonesa de carne que te dejará sin aliento
Carne
Ingredientes y información nutricional:
- 500 gramos de carne de res cortada en tiras finas
- 1 cebolla mediana cortada en tiras finas
- 1 zanahoria cortada en tiras finas
- 1 pimiento rojo cortado en tiras finas
- 1 pimiento verde cortado en tiras finas
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de mirin
- Sal y pimienta al gusto
- Cebollino picado para decorar
Total de calorías: 231.5 calorías por porción (4 porciones)
1. Primero, vamos a preparar la marinada. Mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el mirin, el jengibre rallado y el ajo picado en un bol. Agrega las tiras de carne de res, asegurándote de que cada tira esté cubierta uniformemente con la marinada. Deja marinar la carne durante al menos 30 minutos en la nevera.
2. Después de que la carne esté marinada, calienta una sartén grande o wok a fuego medio-alto y agrega aceite vegetal. Agrega la carne de res y deja que se dore durante aproximadamente 2 a 3 minutos por cada lado. Retira la carne de la sartén y resérvala en un plato.
3. En la misma sartén a fuego medio-alto, agrega la cebolla, la zanahoria, el pimiento rojo y el pimiento verde. Saltea las verduras durante unos minutos hasta que estén suaves y doradas.
4. Agrega la carne de res reservada en la sartén y mezcla bien con las verduras. Agrega un poco de sal y pimienta al gusto. Cocina durante unos minutos más hasta que la carne esté completamente cocida.
5. Sirve la carne de res y las verduras en un plato. Decora con cebollino picado y ¡listo para servir!
Con esta receta, tendrás una comida japonesa única y deliciosa en la comodidad de tu hogar. La marinada a base de salsa de soja, aceite de sésamo, mirin, jengibre rallado y ajo picado le da a la carne un sabor sorprendente y la verdura le da una textura crujiente a la comida. Además, esta receta es rápida y fácil de hacer, por lo que es una excelente opción para los días más ocupados de la semana. ¡Así que animamos a todo el mundo a intentarlo y disfrutar de esta deliciosa receta!
