Deliciosa Receta Japonesa de Carne: Mugi-Meshi
Carne
La gastronomía japonesa es una de las más populares e influyentes del mundo, y es que su cultura gastronómica es tan variada y deliciosa que siempre encontramos nuevas opciones para probar. En esta ocasión, te presentamos una receta típica que no te defraudará: Mugi-Meshi. Se trata de un arroz cocido con trozos de carne de cerdo, cebolla, ajo y condimentado con sake, shoyu, y azúcar. ¡Sigue leyendo para conocer los ingredientes y la forma de prepararlo!
Ingredientes y número de calorías:
- 250 gramos de arroz japonés (475 calorías)
- 200 gramos de carne de cerdo en trozos (250 calorías)
- 1 cebolla grande picada (60 calorías)
- 2 dientes de ajo picados (10 calorías)
- 2 cucharadas de sake (3 calorías)
- 2 cucharadas de shoyu (40 calorías)
- 1 cucharada de azúcar (20 calorías)
- 480 ml de agua (0 calorías)
Total de calorías: 858 calorías. Esta receta es para cuatro personas, por lo que cada porción de Mugi-Meshi tendrá aproximadamente 215 calorías.
Receta paso a paso:
1. Enjuaga el arroz varias veces hasta que el agua salga clara. Déjalo remojando en agua durante 30 minutos.
2. Mientras tanto, corta la carne de cerdo en trozos del tamaño de un bocado y reserva.
3. Coloca una cacerola en la estufa y calienta un poco de aceite vegetal. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados.
4. Agrega la carne de cerdo a la cacerola y cocina hasta que esté dorada.
5. Agrega el sake, el shoyu y el azúcar, revuelve bien hasta que se disuelvan.
6. Agrega el arroz remojado y 480 ml de agua a la cacerola, y mezcla suavemente. Asegúrate de que los trozos de carne no queden en la parte superior del arroz.
7. Cubre la cacerola con la tapa y deja cocinar a fuego medio durante 12-15 minutos.
8. Pasado el tiempo, baja el fuego y cocina durante 5 minutos más. No levantes la tapa durante este tiempo.
9. Después de los 5 minutos, apaga la estufa y deja reposar durante 10 minutos antes de servir.
¡Y eso es todo! Tu delicioso Mugi-Meshi está listo para servir. Puedes acompañarlo con otra comida japonesa o con una ensalada fresca. Si te sobra, no te preocupes, puede durar hasta tres días en el refrigerador.
Conclusión:
La gastronomía japonesa es rica en sabor y variedad, y el Mugi-Meshi es un plato que no puedes dejar de probar. Con esta receta fácil de seguir, no tendrás ninguna excusa para no disfrutar de esta deliciosa y nutritiva comida. Anímate a prepararla y sorprende a tu familia y amigos con la cocina japonesa. ¡Que lo disfrutes!
