Receta de carne teriyaki - una deliciosa opción japonesa
Carne
Ingredientes y calorías:
Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de carne de vacuno (puedes usar filete o solomillo)
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de mirin (vino de arroz japonés)
- 2 cucharadas de sake (opcional)
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 2 dientes de ajo picados
- 1 trozo de jengibre fresco rallado
- Aceite de oliva
- Semillas de sésamo tostado (opcional)
Esta receta tiene alrededor de 400 calorías por porción.
Receta:
1. Corta la carne en tiras finas y ponla en un bol.
2. Mezcla la salsa de soja, el mirin, el sake, el azúcar moreno, el ajo y el jengibre en otro bol. Remueve bien hasta que el azúcar se disuelva en la mezcla.
3. Vierte la marinada sobre la carne y remueve bien para que quede completamente cubierta. Tapa el bol con film transparente y deja reposar en la nevera durante al menos una hora (puedes dejarla reposar toda la noche si quieres).
4. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Añade un poco de aceite de oliva y deja que se caliente durante un minuto.
5. Añade la carne y la marinada a la sartén y cocina por ambos lados hasta que esté dorada y bien cocida (unos 3-5 minutos por cada lado).
6. Sirve la carne con arroz blanco y espolvorea unas semillas de sésamo tostado por encima.
¡Listo! Ya tienes tu propia carne teriyaki japonesa lista para disfrutar.
La carne teriyaki es una deliciosa opción japonesa para aquellos que buscan probar algo nuevo y sabroso. Con solo unos pocos ingredientes, puedes preparar esta receta fácilmente en casa. La marinada dulce y salada le da un sabor único a la carne, y se complementa perfectamente con el arroz blanco. Atrévete a probar esta receta en casa y disfrutar de una comida deliciosa y exótica. ¡Buen provecho!
