Delicioso y auténtico Gyudon japonés
Carne
¿Te apetece probar algo nuevo y auténtico? Si eres amante del buen comer, seguramente has oído hablar de la comida japonesa, y como no, de su delicioso plato, el Gyudon. Este plato étnico es muy popular en Japón, y se trata de un bol de arroz cubierto de carne de res suave y jugosa con cebolla y caldo, acompañado de algunos ingredientes. En este artículo, te traemos una receta fácil y auténtica de Gyudon para que puedas prepararlo en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes y número de calorías:
Para preparar el Gyudon, necesitarás los siguientes ingredientes para 4 personas:
- 500 gramos de carne de res finamente rebanada
- 2 cebollas grandes
- 3 cucharadas de sake
- 3 cucharadas de mirin
- 3 cucharadas de salsa de soja japonesa
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 taza y media de dashi (caldo de pescado)
- 4 tazas de arroz cocido
- Cebolla verde para decoración
- Aceite vegetal para cocinar
- 600 calorías por porción
Receta paso a paso:
1. Corta las cebollas en rodajas finas y reserva.
2. En un recipiente pequeño, mezcla el sake, mirin, salsa de soja japonesa y azúcar.
3. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite vegetal. Luego agrega la carne de res y cocina hasta que esté dorada. A continuación, añade las cebollas y cocina hasta que estén blandas.
4. Agrega la mezcla de la salsa que hicimos antes a la sartén y luego agrega la taza y media de dashi. Mezcla todo bien y deja cocinar a fuego lento por unos minutos hasta que la carne y las cebollas estén bien cocidas.
5. Sirve el Gyudon en un bol de arroz cocido y decora con cebolla verde.
¡Listo! Ya tienes tu propio Gyudon japonés hecho en casa.
Ahora que has aprendido a hacer Gyudon con esta receta fácil y auténtica, te animamos a que pruebes hacerlo tú mismo y disfrutes de su sabor suave y jugoso. Además, ten en cuenta que puedes personalizar este plato añadiendo más ingredientes a tu gusto, como huevo, algas y más. ¡A disfrutar!
