Deliciosa Receta Japonesa de Carne: Nikujaga
Carne
La gastronomía japonesa es una de las más famosas en todo el mundo, y por buenas razones. Con una variedad de ingredientes frescos y saludables, combinados con técnicas culinarias y presentaciones impresionantes, la comida japonesa es una verdadera experiencia gastronómica. Uno de los platos más populares en Japón es el Nikujaga, una deliciosa receta de carne con patatas. En este artículo, le mostraremos cómo hacer esta clásica receta de Nikujaga japonesa en casa, con ingredientes fáciles de conseguir y un procedimiento muy sencillo.
Lista de Ingredientes y Calorías:
- Carne de res en rebanadas delgadas: 300 gramos (345 calorías)
- Patatas: 4 medianas (120 calorías)
- Cebolla: 1 grande (40 calorías)
- Zanahoria: 1 grande (35 calorías)
- Caldo de pollo: 500 ml (20 calorías)
- Sake japonés: 2 cucharadas (15 calorías)
- Mirin: 2 cucharadas (28 calorías)
- Salsa de soja: 2 cucharadas (20 calorías)
- Azúcar: 2 cucharaditas (10 calorías)
- Aceite vegetal: 2 cucharadas (240 calorías)
Total de calorías: 853 calorías
Receta paso a paso:
1. Pelar las patatas y cortarlas en cuartos. Cortar la cebolla en tiras finas y la zanahoria en rodajas finas.
2. En una olla grande, calentar el aceite vegetal a fuego medio. Agregar la carne y cocinar hasta que esté dorada por ambos lados.
3. Agregar la cebolla y la zanahoria a la olla y cocinar durante 3-4 minutos hasta que estén suaves.
4. Agregar las patatas a la olla y mezclar con los otros ingredientes.
5. Agregar el caldo de pollo, el sake japonés, el mirin, la salsa de soja y el azúcar a la olla. Mezclar bien todos los ingredientes.
6. Tapar la olla y dejar cocinar a fuego medio-bajo durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
7. Una vez que las patatas estén suaves y la carne cocida, la receta está lista para servir. Se puede decorar con cebolla verde picada o cilantro al gusto.
¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa receta tradicional japonesa de Nikujaga para disfrutar en casa. ¡Esperamos que te haya gustado la receta y que disfrutes de esta comida japonesa espectacular! Y si te animas a cocinarla, no dudes en compartir tus resultados con nosotros en los comentarios. ¡Buen provecho!
