Deliciosa receta japonesa de carne de res
Carne
La gastronomía japonesa es toda una experiencia para los sentidos, y su gran variedad de platos a base de carne es simplemente espectacular. En esta ocasión, queremos presentarte una receta típica de Japón, con la que podrás preparar una deliciosa carne de res con un sabor inigualable. ¿Te animas a probarla? ¡Sigue leyendo para descubrir todos los detalles!
Ingredientes y calorías:
- 500 gramos de carne de res cortada en filetes finos
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de mirin
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de sake
- 3 dientes de ajo, picados finamente
- 1 trozo de jengibre fresco, rallado
- Aceite vegetal para cocinar
Número de calorías por porción: 280.
1. Preparación de la carne: toma los filetes de carne y sécalos con papel absorbente, para retirar cualquier humedad. Luego, corta la carne en tiras finas.
2. Preparación de la salsa de marinado: en un tazón, mezcla la salsa de soja, el mirin, el azúcar, el sake, el ajo picado y el jengibre rallado. Remueve bien hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.
3. Coloca las tiras de carne en la mezcla de marinado, asegurándote de que todas las tiras estén bien cubiertas, y deja reposar durante al menos 30 minutos, o incluso durante toda la noche en el refrigerador para una marinada más intensa.
4. Calienta una sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite vegetal, agrega la carne y cocina durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que esté dorada y bien cocida. Si quieres agregar más sabor, añade una cucharada adicional de la mezcla de marinado en los últimos minutos de cocción.
5. Sirve en un plato con una guarnición de arroz blanco y verduras.
En conclusión, si te gusta la carne y estás buscando una manera diferente de prepararla, esta receta japonesa es perfecta para ti. Además de ser fácil de hacer, es también muy saludable y baja en calorías. Anímate a probarla en la comodidad de tu hogar, y sorprende a tus amigos y familiares con un exquisito plato de la cocina japonesa. ¡Buen provecho!
