Exquisita receta japonesa de carne para innovar en la cocina
Carne
Lista de ingredientes y calorías:
- 500 gramos de carne de res cortada en tiras finas
- 2 cebollas medianas
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de mirin (vino de arroz)
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de caldo de carne en polvo
- 1 cucharada de fécula de maíz
- 400 gramos de arroz cocido
Calorías:
- Carne de res: 300 calorías por 100 gramos
- Cebolla: 60 calorías por 100 gramos
- Zanahoria: 41 calorías por 100 gramos
- Pimiento rojo: 42 calorías por 100 gramos
- Aceite de sésamo: 884 calorías por 100 gramos
- Salsa de soja: 54 calorías por 100 gramos
- Mirin: 268 calorías por 100 gramos
- Azúcar: 387 calorías por 100 gramos
- Fécula de maíz: 381 calorías por 100 gramos
- Arroz cocido: 130 calorías por 100 gramos
Receta paso a paso:
1. Cortar las cebollas, zanahoria y pimiento en tiras finas.
2. Calentar el aceite de sésamo en una sartén grande.
3. Agregar la carne de res y cocinar hasta que esté dorada. Retirar de la sartén y reservar.
4. Agregar las cebollas, zanahoria y pimiento a la sartén y cocinar hasta que estén ligeramente dorados.
5. Agregar la salsa de soja, el mirin, el azúcar, el caldo de carne en polvo y 1 taza de agua a la sartén y mezclar bien.
6. Agregar la carne de res a la sartén y cocinar a fuego medio durante 5-7 minutos.
7. Diluir la fécula de maíz en 2 cucharadas de agua y agregar a la sartén. Mezclar bien y cocinar durante 1-2 minutos.
8. Servir caliente acompañado con arroz cocido.
Conclusión: Esperamos que esta receta japonesa de carne haya despertado tu apetito y tu interés por la cocina internacional. No te pierdas la oportunidad de compartir esta deliciosa receta con tus amigos y familiares en tu próxima cena. Además, recuerda que la cocina japonesa es rica en nutrientes y bajo en calorías, por lo que puedes disfrutar de esta receta sin preocuparte por tu ingesta diaria de calorías. ¡Anímate a preparar esta deliciosa receta y a disfrutar de la comida japonesa en casa!
