Deliciosa receta japonesa de pescado al horno
Pescado
La cocina japonesa es muy variada y tiene una gran cantidad de platos deliciosos que no dejan a nadie indiferente. Hoy te traemos una receta típica japonesa de pescado al horno que te encantará. Esta receta, no sólo es deliciosa, sino que es muy fácil de preparar en casa. Además, si eres amante del pescado, esta es una excelente manera de incluirlo en tu dieta y obtener todos los beneficios que aporta este alimento. Acompáñanos en la preparación de esta exquisita receta.
Ingredientes para 4 porciones:
- 4 filetes de pescado blanco (merluza, tilapia o lenguado)
- 2 cebollas grandes cortadas en rodajas
- 2 zanahorias, peladas y cortadas en tiras delgadas
- 2 dientes de ajo picados
- 2 limones cortados en rodajas finas
- 1/2 taza de salsa de soja baja en sodio
- 1/4 taza de sake
- 1/4 taza de mirin
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Calorías: alrededor de 200 calorías por porción.
Para preparar esta receta, lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 200°C. En una fuente para horno, coloca los filetes de pescado y sazónalos con sal y pimienta al gusto. A continuación, agrega las rodajas de cebolla y zanahoria sobre los filetes.
En un recipiente aparte, mezcla la salsa de soja, sake, mirin, ajo y aceite de oliva, y vierte la mezcla sobre los filetes y las verduras. Coloca las rodajas de limón encima del pescado y tapa la fuente con papel aluminio.
Hornea durante unos 30 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y la verdura esté tierna. Luego, retira el papel aluminio y hornea durante 5 minutos más para que el pescado adquiera un tono dorado por encima.
Sirve el pescado caliente junto con las verduras y con rodajas de limón fresco por encima. Esta receta es perfecta para acompañarla con arroz japonés y un té verde.
¡A disfrutar!
Preparar esta deliciosa receta japonesa de pescado al horno te tomará muy poco tiempo y esfuerzo, pero el resultado será fantástico. Anímate a cocinarla y haz que tus comensales disfruten de su sabor exquisito y de los beneficios que aporta el pescado a su salud. Recuerda que siempre es una buena idea experimentar con nuevos sabores y recetas, y esta es una excelente oportunidad para hacerlo. ¡Manos a la obra!
