Sushi de salmón y aguacate: una receta típica de Japón
Pescado
Si eres un amante de la comida japonesa, seguro sabrás que uno de los platos más populares es el sushi. Este plato se ha hecho famoso en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y su presentación elegante y sofisticada. Hoy te traigo una receta típica de Japón para preparar sushi de salmón y aguacate. ¡No necesitas ser un experto chef para prepararlo! Sigue leyendo para conocer más detalles.
Ingredientes:
- 300 gr de arroz para sushi
- 400 gr de salmón fresco
- 1 aguacate
- 2 hojas de alga nori
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de agua fría
- Salsa de soja y jengibre para acompañar
- 300-400 calorías por porción
Receta:
1. Lave el arroz hasta que el agua salga clara. Deje el arroz escurrir durante 30 minutos y luego cocine el arroz en una olla con la taza de agua fría. Cocine a fuego bajo durante 18 minutos y retire del fuego. Deje reposar durante 10 minutos con la tapa puesta.
2. Haga la mezcla de vinagre. Caliente en una olla el vinagre, el azúcar y la sal hasta que se disuelvan. Deje enfriar.
3. Corte el salmón en trozos pequeños y el aguacate en tiras finas.
4. Extienda el alga nori sobre la estera de bambú y humedezca sus manos en la mezcla de vinagre. Tome una pequeña porción de arroz y colóquelo sobre la mitad inferior del alga. Aplane el arroz con las manos, dejando un borde en la parte superior.
5. Coloque algunas tiras de salmón y aguacate en el medio del arroz y enrolle el alga nori con ayuda de la estera de bambú. Presione firmemente para sellar el sushi.
6. Haga otra porción de sushi con el resto de los ingredientes y corte el sushi en pedazos pequeños.
7. Sirva en un plato y acompañe con salsa de soja y jengibre al gusto.
Conclusión:
Ya conoces cómo preparar una receta típica de Japón para sorprender a tus amigos y familiares. Este sushi de salmón y aguacate es una excelente opción para una cena o para una fiesta en casa. ¡Atrévete a prepararlo y a disfrutar de su delicioso sabor! No te olvides de compartir tus experiencias en los comentarios.
