Salmón Teriyaki Japonés ¡Una Delicia Única!
Pescado
Japón es conocido por su gastronomía única y deliciosa, siendo el sushi uno de sus platos más populares. Sin embargo, hay muchas otras opciones para disfrutar en la cocina japonesa y el salmón teriyaki es una de ellas. Esta receta es una manera perfecta de variar su típica cena de pescado y experimentar con nuevos sabores. Además, es fácil de hacer en casa y los ingredientes son fáciles de encontrar. A continuación, les explicamos cómo preparar este sabor único del Japón.
Ingredientes y calorías:
- 4 filetes de salmón (unos 700 gramos en total)
- 3 cucharadas de salsa de soja (45 ml)
- 3 cucharadas de sake (45 ml)
- 3 cucharadas de mirin (45 ml)
- 3 cucharadas de azúcar (45 gr)
- 1 cucharada de aceite de girasol (15 ml)
- Semillas de sésamo tostado (para decorar)
Calorías por porción: 350-400 calorías
1. Comienza por limpiar los filetes de salmón y seca con papel de cocina.
2. Prepara la marinada mezclando la salsa de soja, sake, mirin y azúcar en un tazón.
3. Coloca los filetes de salmón en un recipiente poco profundo y vierte la marinada sobre ellos. Asegúrate de que cada filete esté cubierto por completo.
4. Deja el salmón marinando en la nevera al menos durante 30 minutos, o hasta 1 hora para un sabor más intenso.
5. Precalienta el horno a 200°C. Saca los filetes de salmón de la marinada y reserva la marinada.
6. En una sartén antiadherente, agrega el aceite de girasol y caliéntalo a fuego medio-alto. Agrega los filetes de salmón y cocina por 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
7. Después, coloca los filetes en una bandeja para hornear y vierte la marinada reservada sobre ellos. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que el salmón esté cocido por completo.
8. Cuando esté listo, sirve el salmón con un poco de salsa extra y decora con semillas de sésamo tostadas.
Conclusión:
Preparar este salmón teriyaki japonés es una manera muy fácil de variar su cena de pescado y agregar nuevos sabores a su menú semanal. Los ingredientes son fáciles de encontrar y es una receta fácil de seguir. Es una deliciosa opción para una cena rápida entre semana o incluso para sorprender a sus invitados en una cena especial. Anímese a probar esta receta y disfrute de los sabores únicos de la gastronomía japonesa desde la comodidad de su hogar. ¡Buen provecho!
