Salmón Teriyaki: Una deliciosa receta de pescado japonesa
Pescado
Si buscas una receta de pescado japonesa fácil de preparar y deliciosa, entonces el Salmón Teriyaki es perfecto para ti. No solo es un plato saludable y nutritivo, sino que también es muy sabroso gracias a su glaseado dulce y salado. Esta receta es una variante de la típica receta de teriyaki japonesa, que utiliza salsa de soja, mirin y azúcar para lograr el característico sabor.
Para hacer esta receta de Salmón Teriyaki necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 filetes de salmón (aproximadamente 600 gramos)
- 1/2 taza de salsa de soja
- 1/2 taza de mirin (vino de arroz dulce japonés)
- 1/4 taza de azúcar
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1 cucharada de aceite de girasol
- Semillas de sésamo para decorar
En cuanto a las calorías, cada porción de Salmón Teriyaki contiene alrededor de 270 calorías, lo que lo convierte en una opción saludable para cualquier persona que esté cuidando su dieta.
Ahora, es hora de cocinar. Sigue estos pasos para preparar tu Salmón Teriyaki:
1. En una sartén grande, mezcla la salsa de soja, el mirin, el azúcar, el ajo y el jengibre. Lleva la mezcla a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo.
2. Agrega los filetes de salmón a la mezcla y deja marinar durante al menos 20 minutos.
3. Precalienta el horno a 200 grados centígrados.
4. En otra sartén, calienta el aceite de girasol a fuego medio-alto.
5. Saca el salmón de la marinada y colócalo en la sartén caliente. Cocina cada lado durante 2-3 minutos o hasta que estén dorados. Retira del fuego.
6. Cubre cada filete de salmón con una cantidad generosa de marinada y transfiere los filetes a una bandeja para hornear.
7. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los filetes de salmón estén cocidos y la marinada se haya glaseado.
8. Sirve caliente con semillas de sésamo por encima.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tu delicioso Salmón Teriyaki. Anímate a probar esta deliciosa receta que seguramente te sorprenderá con su sabor.
Preparar un plato japonés de pescado como el Salmón Teriyaki es una forma divertida y sabrosa de experimentar con nuevos sabores. Con ingredientes simples y una preparación fácil, esta receta es una opción excelente y saludable para cualquier ocasión. Esperamos que hayas disfrutado de esta receta y que te animes a probarla en casa. ¡Buen provecho!
