Receta de atún a la plancha con salsa de jengibre
Pescado
Si eres un amante de la cocina japonesa, estás de suerte porque hoy te traigo una receta de atún a la plancha con salsa de jengibre que no te dejará indiferente. El atún se caracteriza por su gran sabor y su carne tierna y jugosa. Combinado con una salsa de jengibre, esta receta se convierte en una verdadera delicia para el paladar. ¡Así que no pierdas más tiempo y ponte el delantal!
Ingredientes y calorías:
- 4 filetes de atún fresco (150 gramos cada uno)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
- Para la salsa:
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado (15 gramos)
- 1 cucharada de miel (25 gramos)
- 3 cucharadas de salsa de soja baja en sodio (45 ml)
- 1 cucharada de aceite de sésamo tostado (15 ml)
- 1 cucharadita de vinagre de arroz (5 ml)
- 1 cebolla verde picada (opcional)
Esta receta tiene un total de 530 calorías.
1. En primer lugar, prepara la salsa de jengibre mezclando todos los ingredientes en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados. Reserva.
2. A continuación, sazona los filetes de atún con sal y pimienta al gusto. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el ajo picado y saltea durante 1-2 minutos hasta que esté fragante.
3. Agrega los filetes de atún a la sartén y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados por fuera pero aún rosados por dentro.
4. Coloca los filetes de atún en un plato y vierte la salsa de jengibre por encima. Si deseas, puedes espolvorear cebolla verde picada por encima para darle un toque extra de sabor. Sirve inmediatamente.
5. ¡Disfruta de tu delicioso atún a la plancha con salsa de jengibre! Esta receta es perfecta para una cena casual o una ocasión especial. Sirve con arroz blanco al vapor y una ensalada fresca para una comida completa.
La cocina japonesa es una de las más populares y deliciosas del mundo, y esta receta de atún a la plancha con salsa de jengibre es una verdadera muestra de ello. Con ingredientes frescos y sabrosos, puedes recrear fácilmente este plato en la comodidad de tu hogar. Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo, ¡y que la compartas con tus amigos y familiares!
