Sardinas Fritas al Estilo Japonés
Pescado
La cocina japonesa es conocida por su comida fresca y saludable, y una de las mejores formas de disfrutar de ella es con pescado. En este artículo, queremos compartir contigo una receta japonesa clásica de sardinas fritas. Esta receta es fácil de hacer y perfecta para cuando buscas una cena rápida y deliciosa. ¡Y lo mejor de todo es que seguro no la has probado antes!
Ingredientes y calorías:
- 8 sardinas frescas
- 1 huevo
- 1 taza de harina
- Aceite vegetal para freír
- Sal al gusto
- Salsa de soja para servir
Calorías: 130 calorías por porción (una sardina)
1. Empieza preparando las sardinas. Lávalas y sécalas bien con papel toalla. Abre el vientre de cada sardina y quita las vísceras. Si prefieres, también puedes quitarles las cabezas y las aletas, aunque esto no es necesario.
2. Después, sazona las sardinas con sal al gusto. Asegúrate de que estén bien cubiertas por ambos lados.
3. Prepara la masa para la cobertura. Bate el huevo en un bol mediano. Añade la harina poco a poco, mezclando con un batidor de mano hasta que se forme una masa suave.
4. Calienta una sartén profunda a fuego medio-alto y agrega suficiente aceite para cubrir el fondo. Espera a que el aceite esté caliente y sumerge cada sardina en la mezcla de huevo y harina, asegurándote de que estén bien cubiertas.
5. Fríe las sardinas en el aceite caliente durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes. Retira las sardinas de la sartén y colócalas en un plato con papel absorvente para eliminar el exceso de aceite.
6. Sirve las sardinas fritas calientes, acompañadas con salsa de soja si así lo deseas.
¡Felicidades! Ahora has aprendido cómo hacer sardinas fritas al estilo japonés. Es una receta fácil y deliciosa que puedes preparar en casa en cualquier momento. Todo lo que necesitas son algunos ingredientes simples y un poco de tiempo para cocinar. Recuerda que la cocina es una forma maravillosa de experimentar con diferentes culturas y sabores. Anímate a intentarlo y sorprende a tus amigos y familiares con algo nuevo y delicioso. ¡Buen provecho!
