Ensalada de Soba: Una Deliciosa Receta Japonesa
Pescado
La cocina japonesa está llena de sabores y texturas sorprendentes que los amantes de la comida disfrutan. En esta ocasión, queremos enseñarte cómo hacer una deliciosa ensalada de soba, uno de los platos típicos de Japón que no te puedes perder. Con esta receta, podrás crear una ensalada saludable, sabrosa y fácil de hacer. ¡Aprende a prepararla y déjate sorprender por la maravillosa gastronomía japonesa!
Ingredientes y Calorías:
- 200 gramos de soba (324 calorías)
- 200 gramos de pechuga de pollo a la parrilla (177 calorías)
- 1 pepino (50 calorías)
- 1 zanahoria (25 calorías)
- 1/2 pimiento rojo (20 calorías)
- 1/2 taza de edamame (120 calorías)
- 1/4 taza de cebollín picado (4 calorías)
- 2 cucharadas de aceite de sésamo (80 calorías)
- 2 cucharadas de vinagre de arroz (10 calorías)
- 1 cucharada de salsa de soja (10 calorías)
- 1 cucharada de miel (60 calorías)
Total de calorías: 880
1. Cocina los soba en agua hirviendo durante 6-7 minutos, o hasta que estén al dente. Escúrrelos y enjuágalos con agua fría para detener la cocción. Déjalos escurrir bien.
2. Corta la pechuga de pollo a la parrilla en tiras finas y resérvalas.
3. Corta el pepino por la mitad, retira las semillas y corta finamente. Ralla la zanahoria y corta el pimiento rojo en tiras finas.
4. Saltea los edamames en una sartén durante 2-3 minutos. Resérvalos.
5. En un bol, mezcla el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, la salsa de soja y la miel. Bátelos bien.
6. En un bol grande, mezcla los soba con las tiras de pollo a la parrilla, el pepino, la zanahoria, el pimiento rojo y los edamames. Vierte la salsa preparada y mezcla bien.
7. Sirve la ensalada de soba en platos individuales y esparce el cebollín picado por encima.
¡Deliciosa y lista para degustar!
La ensalada de soba es una opción saludable y deliciosa que puedes preparar en casa para sorprender a tu familia o amigos. Esta receta típica japonesa es fácil de hacer y combina sabores y texturas únicas que seguramente disfrutarás. Anímate a probarla y experimenta la gastronomía japonesa en tu propia cocina. ¡Buen provecho!
