Ensalada de algas japonesa: una deliciosa y saludable opción
Pescado
Si eres fanático de la comida japonesa, seguro habrás notado que en los menús siempre hay opciones de ensalada de algas. Estas ensaladas son una delicia, pero muchas veces compradas en el supermercado pueden contener ingredientes añadidos poco saludables. Por eso, hoy te traemos la receta original de ensalada de algas japonesa, para que la prepares en casa y disfrutes de sus beneficiosas propiedades nutricionales.
Ingredientes:
- Wakame seca (25 gramos)
- Salsa de soja (2 cucharadas)
- Vinagre de arroz (2 cucharadas)
- Aceite de sésamo (1 cucharadita)
- Azúcar (1/2 cucharadita)
- Agua caliente (150 ml)
- Sésamo tostado (una pizca)
Total de calorías: 100 kcal (por porción)
1. En primer lugar, debes hidratar el Wakame en agua fría durante 15 minutos. Una vez hidratado, escúrrelo y córtalo en trozos pequeños.
2. Mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el azúcar y el agua caliente en un tazón.
3. Agrega el Wakame en la mezcla anterior, asegurándote de que todo quede bien integrado.
4. Sirve la ensalada en un plato y espolvorea sésamo tostado por encima.
5. ¡Listo! Ya puedes disfrutar de la deliciosa ensalada de algas japonesa.
La ensalada de alga Wakame es muy beneficioso para nuestro cuerpo, ya que las algas son ricas en nutrientes y minerales. Entre otros, contienen yodo, hierro y calcio, además de ser una fuente importante de fibra. También es baja en calorías y tiene un sabor suave que la hace complemento perfecto para cualquier platillo.
Ahora que tienes la receta original de ensalada de algas japonesa a mano, te invitamos a que pruebes a hacerla en casa. No sólo es una opción saludable y nutritiva, sino también deliciosa y fácil de preparar. ¡Anímate a disfrutar de la gastronomía japonesa en casa con esta ensalada de algas!
