Receta de Ensalada Japonesa con Sabor Único
Pescado
Además de ser famosa por el sushi, la gastronomía japonesa tiene una gran variedad de ensaladas que son nutritivas y llenas de sabor. Hoy te enseñaremos a preparar una ensalada japonesa que no se parece a ninguna otra que hayas probado. Esta receta combina ingredientes frescos y crujientes con un aderezo dulce y picante hecho con salsa de soja y jengibre.
Ingredientes:
- 2 tazas de col blanca cortada en tiras finas
- 1 taza de zanahoria rallada
- 2 pepinos medianos cortados en rodajas finas
- 4 cebollas de verdeo cortadas en diagonal
- 1 taza de brotes de soja
- 1/4 taza de semillas de sésamo tostado
Para el aderezo:
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 3 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharaditas de jengibre rallado
- 1 cucharadita de miel
- Sal y pimienta al gusto
La ensalada tiene alrededor de 250 calorías por porción.
Preparación:
1. En un bol grande, mezcla la col, la zanahoria y los pepinos. Revuelve bien para que los vegetales se combinen.
2. Agrega los brotes de soja y las cebollas de verdeo, y mezcla nuevamente.
3. En un frasco con tapa, combina el aceite, el vinagre, la salsa de soja, el jengibre, la miel, la sal y la pimienta. Tapa el frasco y agita vigorosamente hasta que los ingredientes se hayan mezclado bien.
4. Agrega la mitad del aderezo a la ensalada y mezcla para que todo quede cubierto. Reserva la otra mitad del aderezo para más tarde.
5. Espolvorea con las semillas de sésamo y lleva la ensalada a la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir.
6. Antes de servir, agita la ensalada nuevamente y agrega más aderezo si es necesario.
¡Listo! Ya tienes una ensalada fresca y deliciosa que seguro te encantará. Con su aderezo dulce y picante, esta ensalada seguramente te sorprenderá y te hará pensar en cómo lograr esos sabores únicos en tus otras ensaladas. ¡Anímate a prepararla en casa y disfrútala con amigos y familiares para una tarde desenfadada junto a la piscina o simplemente como una comida fresca y rápida para cualquier ocasión!
