Delicioso postre japonés: Mochi de té matcha
Postre
Ingredientes y Calorías: Para preparar esta deliciosa receta necesitarás 1 taza de harina de arroz glutinoso, ½ taza de azúcar en polvo, 1 cucharada de aceite, 1 taza de agua, 2 cucharadas de té matcha en polvo y 1 taza de anko (pasta dulce de judía roja). La cantidad total de calorías dependerá del tamaño que desees hacer tus Mochis. Por ejemplo, un Mochi de tamaño mediano tendrá alrededor de 70 calorías.
Receta paso a paso:
1. En un bol, mezcla la harina de arroz glutinoso, el azúcar en polvo, aceite y el agua. Bate bien hasta que la mezcla quede suave.
2. Agrega dos cucharadas de té matcha en polvo y sigue batiendo. La mezcla debe quedar homogénea y presentar un tono verde claro.
3. Coloca un trozo de papel de horno en un recipiente que puedas meter al microondas.
4. Vierte la mezcla en el recipiente y tápalo con otro trozo de papel de horno.
5. Cocina la mezcla en el microondas durante 2 minutos (la mezcla debe quedar compacta).
6. Desmolda el mochi y deja reposar durante 5 minutos.
7. Divide la masa en varias porciones (dependiendo del tamaño que desees hacer tus Mochis).
8. Estira cada porción de masa con un rodillo hasta conseguir un tamaño similar al de una mano abierta.
9. Coloca una porción de anko en el centro de cada porción de masa.
10. Cierra la masa para formar los Mochis y dales forma redonda.
11. Espolvorea un poco de harina de maíz sobre los Mochis para evitar que se peguen.
¡Listo! Ya puedes disfrutar de tu delicioso Mochi de té matcha.
El Mochi de té matcha es una opción ideal para aquellos que buscan experimentar nuevos sabores y texturas. Con ingredientes fáciles de conseguir, esta receta japonesa te permitirá crear un postre diferente y sorprender a tus amigos y familiares. Deja salir al chef que llevas dentro y anímate a probar esta deliciosa receta.
