Delicioso postre japonés: Helado de té matcha
Postre
Japón es famoso por su deliciosa gastronomía. Uno de los postres más populares en el país del sol naciente es el helado de té matcha, también conocido como helado de té verde. Este postre es un deleite para los sentidos y se ha convertido en una opción cada vez más popular en todo el mundo. En este artículo, compartiremos contigo una receta fácil de seguir para que puedas hacer este delicioso postre en casa.
Ingredientes:
- 2 tazas de leche entera
- 1 taza de crema de leche
- ¾ taza de azúcar
- 3 cucharadas de té matcha
- 4 yemas de huevo
- Una pizca de sal
Calorías:
Esta receta rinde aproximadamente 6 porciones, con un total de 324 calorías por porción.
Receta paso a paso:
1. En una cacerola, mezcla la leche, la crema, ¼ taza de azúcar y el té matcha. Calienta a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el té matcha se disuelva por completo. No hiervas la mezcla.
2. En un recipiente aparte, bate las yemas de huevo con el ½ taza de azúcar restante y la pizca de sal. Mezcla bien hasta que la mezcla esté de color amarillo pálido y espumosa.
3. Agrega la mezcla de leche y té a las yemas de huevo poco a poco, sin dejar de batir.
4. Vierte la mezcla de nuevo en la cacerola y calienta a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que espese y cubra la cuchara. No hiervas.
5. Cuela la mezcla a través de un colador de malla fina para retirar cualquier grumo que podría haber quedado y refrigera durante por lo menos 4 horas o hasta que esté completamente frío.
6. Vierte la mezcla en una máquina de helado siguiendo las instrucciones del fabricante y disfruta de tu delicioso helado de té matcha.
¡Anímate y pruébalo en casa!
El helado de té matcha es una deliciosa opción de postre que fácilmente puedes hacer en casa. Con esta receta, podrás disfrutar de un sabor auténtico y delicioso mientras te diviertes en la cocina. Recuerda que la clave de este postre está en la calidad del té matcha que uses, por lo que asegúrate de comprar un buen té. ¡Buen provecho!
