Delicioso postre japonés: Dorayaki
Postre
¿Estás buscando un postre que te transporte a Japón y te haga sentir en la cultura oriental? El dorayaki es el postre perfecto. Este pastelito esponjoso está relleno de una crema de judía azuki, que le da un sabor dulce y suave. El dorayaki es una receta típica de Japón que ha sido disfrutada por generaciones. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer este delicioso postre en casa.
Lista de ingredientes y calorías:
- 2 huevos (133 calorías)
- 80 gramos de azúcar (310 calorías)
- 100 gramos de harina (364 calorías)
- Una pizca de sal
- 200 gramos de judía azuki en pasta (420 calorías)
- Aceite vegetal para engrasar
TOTAL DE CALORÍAS: 1227
1. En un tazón, mezcla los huevos y el azúcar, utilizando una batidora para que se mezclen bien. Añade una pizca de sal y sigue batiendo.
2. Sin dejar de batir la mezcla de huevos y azúcar, tamiza la harina en la masa. Esto evitará que se formen grumos. Sigue batiendo hasta que la masa quede suave y homogénea.
3. Calienta una sartén antiadherente y unta un poco de aceite vegetal con una servilleta de cocina. Añade una cucharada de la masa en la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante un minuto o hasta que la masa empiece a dorarse.
4. Con una espátula, da la vuelta al dorayaki y cocina el otro lado durante otro minuto. Retira de la sartén y repite el proceso hasta que hayas hecho todas las tortitas.
5. Pon una cucharada de judía azuki en una de las tortitas y coloca otra tortita encima. Repite este proceso hasta que hayas utilizado toda la crema de judía azuki y todas las tortitas.
¡Y voilá! Ya tienes listos tus deliciosos dorayakis.
En este artículo, hemos aprendido cómo hacer dorayakis, un postre típico de Japón. Con una lista clara de ingredientes y un paso a paso detallado, podrás disfrutar de un delicioso dorayaki recién hecho en casa. Te animamos a que pruebes hacer esta receta y a que te sumerjas en la cultura culinaria japonesa. ¡Buen provecho!
