Delicioso postre japonés: Mochi de fresa
Postre
La comida japonesa es conocida por su variedad y originalidad, y los postres no son una excepción. En este artículo, te presentaré una receta típica de Japón de postre que sin duda será una sorpresa para tu paladar: mochi de fresa. Este postre es suave, dulce y delicioso y es una excelente opción para una fiesta o simplemente para consentirte a ti mismo. ¿Estás listo para descubrir cómo se hace?
Lista de ingredientes y calorías:
-200 gr de mochiko (harina de arroz glutinoso)
-280 ml de agua
-100 gr de azúcar
-16 fresas
-Maizena (almidón de maíz) para espolvorear
Calorías por ración: 120 calorías aproximadamente
1. Comienza preparando las fresas. Lávalas y sécalas bien. Luego, corta el tallo y quita los pétalos. Reserva.
2. En un tazón grande, mezcla la harina de arroz glutinoso, el azúcar y el agua con un batidor. Mezcla bien hasta que no queden grumos.
3. Tapa el tazón con papel film y lleva a microondas durante 3 minutos a máxima temperatura. Luego, saca el tazón del microondas y mezcla la masa con una cuchara de madera. Cubre nuevamente con papel film y vuelve a meter al microondas durante 1 minuto más.
4. Saca el tazón del microondas y mezcla nuevamente la masa hasta que esté suave y homogénea. Espolvorea un poco de maizena en una superficie plana.
5. Divide la masa en 16 porciones con una cuchara y dales forma de bolita. Luego, aplasta cada bola con la mano. Pon una fresa en el centro de cada disco de mochi. Dobla los bordes hacia arriba para cubrir la fresa y cierra la bola presionando con los dedos.
6. Espolvorea maizena por encima de cada bolita y colócalas en una fuente de servir. Si lo deseas, puedes decorar con hojas de menta o leche condensada.
¡Tu delicioso mochi de fresa está listo para ser disfrutado!
En conclusión, el mochi de fresa es un postre japonés delicioso e interesante que no te puedes perder. Es fácil de preparar y seguro será un éxito con tus amigos y familiares. No dudes en experimentar con diferentes rellenos si lo deseas, ¡el mochi es muy versátil! Así que te animo cordialmente a que pruebes esta receta y me cuentes cómo te fue. ¡Que lo disfrutes!
