Mochi, un postre japonés delicioso y fácil de hacer
Postre
¿Quieres conocer un postre típico de la cultura japonesa que no te dejará indiferente? Los Mochi son una delicia que se han convertido en uno de los postres más populares de Japón. Este dulce se caracteriza por tener una textura gomosa y se elabora a base de arroz glutinoso, relleno de diferentes sabores. La buena noticia es que hacer Mochi en casa es muy fácil y a continuación te ofrecemos la receta para que lo disfrutes.
Ingredientes para hacer los Mochi (para 8 unidades):
- 250 gramos de harina de arroz glutinoso
- 150 ml de agua
- Azúcar
- Maicena o almidón de patata (para espolvorear)
Calorías por unidad: 110 kcal
Preparación del Mochi:
1. Primero mezcla la harina de arroz glutinoso con el agua y amasa hasta obtener una masa homogénea.
2. A continuación, divide la masa en 8 partes iguales y dales forma de bola. Para evitar que se peguen, espolvorea un poco de maicena o almidón de patata sobre ellas.
3. En una olla, hierve agua y coloca las bolas de masa durante unos 15 minutos. Es importante vigilarlas para que no se queme la base y darles vuelta regularmente.
4. Una vez que las bolas se hayan cocido, sácalas del agua con ayuda de un cucharón y ponlas en un bol con azúcar. Es importante que no te saltes este paso, ya que el azúcar es el que les da la textura característica.
5. Amasa las bolas mientras están calientes, para que queden suaves y resistentes. Si deseas añadir color y sabor, puedes agregar un poco de matcha o pasta de judía roja.
¡Ya tienes tus Mochi caseros listos para degustar!
Como ves, hacer los Mochi en casa es muy fácil y seguro que, una vez que los pruebes, se convertirán en uno de tus postres favoritos. Para hacerlo más divertido, puedes probar diferentes combinaciones de sabor, como por ejemplo añadir fruta fresca, o incluso servirlos con helado para hacer una presentación más atractiva. Pero lo importante es que disfrutes de esta deliciosa receta de la cultura japonesa y la compartas con tus amigos y familiares. ¡Que aproveche!
