Delicioso Mochi Tradicional Japonés
Postre
Lista de ingredientes:
- 1 paquete de harina de arroz glutinoso (1 libra)
- 1 y 1/4 taza de agua
- 1/4 taza de azúcar granulada
- Almidón de maíz para espolvorear
Número de calorías: 90 calorías por porción de 28 gramos (1 onza)
Receta de Mochi Tradicional Japonés:
1. Agregue la harina de arroz glutinoso y el azúcar granulado en un tazón grande y mezcle bien.
2. Agrega agua lentamente mientras revuelves continuamente la mezcla hasta que esté suave y se forme una bola de masa.
3. Coloque la bola de masa en una superficie bien enharinada y amásla durante unos 10-15 minutos hasta que quede suave y elástica.
4. Divide la masa en porciones pequeñas de aproximadamente 1-2 pulgadas de diámetro.
5. En una superficie enharinada, aplana cada porción de masa en un círculo plano. Agregue una porción de relleno en el centro de cada círculo. (Puede utilizar varios tipos de relleno, incluyendo frijoles rojos dulces, pasta de sésamo, o trozos de fruta).
6. Con cuidado, recoja los bordes del círculo y comience a presionarlos juntos para cubrir completamente el relleno. Gira el mochi con tus manos para darle forma redondeada.
7. Espolvorea las bolas de mochi con almidón de maíz para evitar que se peguen.
8. Llene una olla grande con agua y lleve a ebullición. Coloque suavemente las bolas de mochi en el agua hirviendo.
9. Cocine durante unos 2-3 minutos o hasta que floten a la superficie. Retire con una cuchara ranurada y déjelos escurrir sobre una rejilla.
¡Y eso es todo! Tu delicioso mochi tradicional japonés está listo para servir. Puedes disfrutarlo inmediatamente o guardarlo en el refrigerador para una opción fresca más adelante. Este postre es perfecto para compartir en una reunión con amigos y familiares o simplemente como un bocadillo dulce y satisfactorio.
Conclusión: ¡Gracias por probar nuestra receta de mochi tradicional japonés! Esperamos que te haya encantado y que hayas disfrutado haciendo este delicioso postre único. Aprovecha la oportunidad para experimentar con diferentes rellenos y variaciones, y comparte tus creaciones con amigos y familiares. Esperamos que hayas disfrutado de esta experiencia culinaria japonesa auténtica.
