Delicioso postre japonés: Mochi de té verde
Postre
Ingredientes:
- 1 taza de harina de arroz glutinoso
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de maicena
- 1 cucharada de té verde en polvo
- Anko (pasta de judía roja dulce) o azuki enlatado para el relleno
Calorías:
Una porción de 100 gramos de este mochi contiene alrededor de 113 calorías.
Preparación:
1. En un recipiente, mezcla la harina de arroz glutinoso, el azúcar y el té verde en polvo.
2. Añade el agua y remueve todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Cubre el recipiente con una envoltura de plástico y mételo en el microondas durante un minuto.
4. Saca la mezcla del microondas y remueve con una cuchara.
5. Vuelve a poner la mezcla en el microondas por otros 30 segundos.
6. En un recipiente aparte, coloca la maicena y reserva.
7. Saca la mezcla del microondas y viértela en el recipiente con la maicena. Amasa la mezcla hasta obtener una masa elástica.
8. Espolvorea un poco de maicena en una superficie plana y estira la masa del mochi con un rodillo.
9. Corta la masa en círculos pequeños y coloca una cucharadita de anko o azuki en el centro de cada círculo.
10. Une las esquinas de la masa para formar una bolita y aprieta ligeramente para sellar el relleno.
11. Sirve.
Conclusión:
En definitiva, el Mochi de té verde es un postre que debes probar al menos una vez en la vida si eres fanático de las delicias japonesas. Además, es una receta bastante sencilla que puedes hacer en casa. Eso sí, ten en cuenta que es importante seguir las indicaciones al pie de la letra para obtener un Mochi perfecto. Anímate a prepararlo y disfruta de su sabor único y delicioso.
