Deliciosa Ensalada Japonesa de Brotes
Ensalada
Ingredientes y número de calorías:
- 150 gramos de brotes de soja: 80 calorías
- 100 gramos de brotes de alfalfa: 25 calorías
- 100 gramos de brotes de rábano: 15 calorías
- 1 cebolla roja pequeña: 44 calorías
- 1 cucharada de sésamo tostado: 20 calorías
- 2 cucharadas de aceite de sésamo: 180 calorías
- 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio: 8 calorías
Total: 372 calorías
1. Lavar y cortar los brotes: Comienza por lavar los brotes de soja, alfalfa y rábano. Luego, córtalos en trozos pequeños para que sean fáciles de comer y mezclar. Colócalos en un recipiente grande para ensaladas.
2. Picar la cebolla: Corta la cebolla roja en juliana y añádela a los brotes. La cebolla le dará un toque de sabor extra y textura a la ensalada.
3. Añadir el sésamo y la salsa de soja: Agrega la cucharada de sésamo tostado, las dos cucharadas de aceite de sésamo y la cucharada de salsa de soja baja en sodio al recipiente. Asegúrate de mezclarlos bien para que todos los ingredientes se integren.
4. Mezclar todos los ingredientes: Una vez que todos los ingredientes estén en el recipiente, mezcla todo hasta que estén bien integrados. Puedes hacerlo con tus manos u optar por un tenedor o cucharón.
5. Servir y disfrutar: ¡La ensalada está lista para servir! Puedes disfrutarla como plato principal o como guarnición de una comida principal. Si deseas, puedes decorarla con un poco de sésamo tostado extra.
En definitiva, esta ensalada de brotes de Japón es una opción excelente si buscas una comida sana y deliciosa. Lo mejor de esta receta es que puedes personalizarla y añadir o quitar ingredientes a tu gusto. Además, es una receta muy fácil de preparar, por lo que es perfecta incluso para aquellos que no tienen mucha experiencia en la cocina. Anímate a probarla y seguro se convertirá en una de tus comidas favoritas. ¡Buen provecho!
