Deliciosa receta de carne marroquí
Carne
Si estás buscando un plato sabroso y exótico para sorprender a tus invitados, has llegado al lugar correcto. En este artículo te enseñaremos a preparar una deliciosa receta de carne marroquí que seguramente no has probado antes. Esta receta es ideal para ocasiones especiales o simplemente para aquellos que quieren disfrutar de nuevas y deliciosas experiencias gastronómicas.
Lista de Ingredientes y número de calorías:
- 1 kilogramo de carne de cordero (600 calorías)
- 1 cebolla grande picada (45 calorías)
- 3 dientes de ajo picados (13 calorías)
- 1 cucharadita de jengibre rallado (5 calorías)
- 1 cucharadita de comino molido (10 calorías)
- 1 cucharadita de pimentón dulce (5 calorías)
- 1 cucharadita de harina (15 calorías)
- 1 manojo de cilantro fresco picado (4 calorías)
- 1 litro de caldo de carne (50 calorías)
- Aceite de oliva (240 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Total de calorías: 977 calorías (para 6 porciones)
Receta Paso a Paso:
1. Corta la carne de cordero en cubos de aproximadamente 4 cm de ancho.
2. Calienta un poco de aceite de oliva en una cazuela grande a fuego medio. Sofríe la carne en la cazuela hasta que todas las caras estén doradas y luego media cucharadita de sal y pimienta. Retira la carne de la cazuela y resérvala en un plato.
3. Añade la cebolla picada, los ajos picados y el jengibre rallado en la cazuela. Cocina a fuego medio hasta que estén bien dorados.
4. Añade la harina, el comino y el pimentón dulce (también conocido como paprika) en la cazuela. Remueve constantemente durante 1 minuto hasta que la harina esté ligeramente dorada.
5. Vuelve a añadir la carne en la cazuela, junto con el caldo y el cilantro fresco picado. Sube el fuego y deja que la mezcla hierva.
6. Reduce el fuego a medio-bajo, cubre la cazuela y deja cocinar a fuego lento durante 1 hora y media, o hasta que la carne esté tierna y se deshaga en la boca.
7. Sirve caliente con arroz o couscous al lado.
¡Buen provecho!
La receta de carne marroquí es una excelente opción para aquellos que deseen experimentar con sabores y aromas nuevos. Con una preparación fácil y un resultado delicioso, esta receta seguramente impresionará a cualquier invitado. Anímate a probarla en casa y comparte tus resultados con tus seres queridos. ¡Que aproveche!
