Tajín de Cordero – Una Deliciosa Receta de Marruecos
Carne
Si eres amante de la carne y quieres probar algo nuevo, entonces debes darle una oportunidad al Tajín de Cordero, una deliciosa receta típica de Marruecos. Este plato lleno de sabor es ideal para cualquier ocasión y te dejará con ganas de pedir más. No te preocupes si no tienes mucha experiencia en la cocina, ¡esta receta es muy sencilla de seguir! A continuación, encontrarás todos los pasos y los ingredientes necesarios. ¡Sigue leyendo y prepárate para degustar una de las mejores carnes del mundo!
Lista de ingredientes y calorías:
Para preparar Tajín de Cordero, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 800 gramos de cordero en cubos
- 3 cebollas picadas
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/4 de taza de hojas de cilantro fresco picado (opcional)
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1/2 taza de aceitunas sin hueso
- 1/2 taza de albaricoques secos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para freír
En cuanto a las calorías, una porción de Tajín de Cordero de aproximadamente 200 gramos contiene alrededor de 350 calorías.
Receta paso a paso:
1. Calienta una olla o tajín (si lo tienes) a fuego medio-alto y añade unas dos cucharadas de aceite de oliva.
2. Añade la carne de cordero y fríe hasta que esté dorada. Retira la carne y reserva.
3. Añade las cebollas y el ajo y fríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
4. Añade el jengibre, el comino, la canela y salpimenta al gusto. Agrega la carne de cordero reservada y mezcla bien.
5. Agrega el caldo de pollo, las aceitunas y los albaricoques secos y mezcla bien.
6. Reduce el fuego a medio-bajo y deja cocinar durante unos 40-50 minutos o hasta que la carne esté tierna.
7. En el último minuto, agrega las hojas de cilantro picadas (si utilizas).
8. Sirve caliente y disfruta de tu Tajín de Cordero.
En conclusión:
El Tajín de Cordero es una deliciosa receta que puedes preparar fácilmente en casa. Con ingredientes simples como el cordero, las especias y las aceitunas, este plato te transportará directamente a Marruecos. Además, al ser una carne magra, es una opción saludable para los amantes de la carne. Así que, ¿qué estás esperando? ¡Prueba esta increíble receta y experimenta todo lo que tiene que ofrecer!
