Tajine de Carne de Res con Almendras
Carne
Ingredientes:
- 500 gramos de carne de res cortada en cubos
- 3 cebollas picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1/2 taza de almendras crudas
- 1/2 taza de pasas
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Calorías: Esta receta tiene alrededor de 350 calorías por porción.
1) Comienza calentando el aceite de oliva en una cazuela o tajine a fuego medio. Agrega la carne de res y cocínala hasta que se dore por ambos lados.
2) Añade las cebollas picadas y los ajos y cocina por unos minutos hasta que las cebollas estén doradas. A continuación, agrega el comino, la paprika y el jengibre. Mezcla bien para que las especias cubran toda la carne.
3) Agrega agua suficiente para cubrir la carne y sazona con sal y pimienta al gusto. Tapa la cazuela y deja cocinar a fuego lento durante unos 45 minutos, o hasta que la carne esté tierna.
4) Añade las almendras y las pasas y cocina por otros 15 minutos. Asegúrate de mezclar bien para que los sabores se combinen.
5) Sirve caliente en una cazuela o plato hondo y decora con algunas almendras troceadas. Acompaña con arroz o cuscús.
¡Listo! Ya tienes un delicioso Tajine de Carne de Res con Almendras para disfrutar en casa.
Desde los aromas hasta los sabores, esta receta de Tajine de Carne de Res con Almendras es una verdadera delicia para los sentidos. Con tan solo unos cuantos ingredientes básicos, puedes preparar esta comida típica de Marruecos en casa y sorprender a tu familia o amigos con un sabor exótico y auténtico. Anímate a probar esta receta fácil y sabrosa y cuéntanos cómo te fue. ¡Buen provecho!
