Cordero a la Parrilla Marroquí: una receta exótica y deliciosa
Carne
Si estás cansado de las recetas aburridas y quieres probar algo nuevo y exótico, ¡esta receta de cordero a la parrilla marroquí te encantará! La cocina marroquí es conocida por su combinación de sabores y especias, y este plato no es una excepción. El cordero se marina en una mezcla de especias y luego se asa a la parrilla para crear una carne jugosa y sabrosa que hará que tus papilas gustativas bailen de alegría.
Si te encanta experimentar en la cocina y probar nuevos sabores, ¡sigue leyendo para descubrir esta receta maravillosa de cordero a la parrilla marroquí!
Ingredientes:
- 1 pieza de cordero de 1.5 kg
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de comino molido
- 2 cucharaditas de paprika
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 limón (el jugo)
Calorías: 425 calorías por porción (6 porciones en total)
Preparación:
1. En un bol, mezclar el cilantro, el aceite de oliva, la sal, el comino, la paprika, el jengibre, la canela, la pimienta y el ajo picado. Añadir el jugo de limón y mezclar bien.
2. Colocar el cordero en una fuente grande y verter la mezcla de especias sobre él, asegurándose de cubrir bien todos los lados. Dejar marinar durante al menos 1 hora (o toda la noche en el refrigerador).
3. Preparar la parrilla para asar. Una vez que la parrilla esté caliente, colocar el cordero sobre ella, con el lado graso hacia abajo.
4. Asar el cordero durante 15 minutos por cada lado para que quede en su punto. Si te gusta más hecho, déjalo más tiempo en la parrilla.
5. Retirar el cordero de la parrilla y dejarlo reposar durante unos 10 minutos antes de cortarlo en rebanadas. Servir caliente.
¡Y ahí lo tienes! Una receta fácil y auténtica de cordero a la parrilla marroquí llena de sabor y especias.
El cordero a la parrilla marroquí es un plato delicioso que vale la pena probar. La combinación de especias y el jugo de limón le dan a la carne un sabor exótico y único que es difícil de resistir. Con esta receta, podrás preparar un plato sorprendente para tus comensales o incluso para ti mismo. ¡Anímate a probar esta receta en la cocina y disfruta de los sabores de Marruecos!
