Cordero al horno con especias marroquíes
Carne
La cocina marroquí es conocida por su uso de especias y deliciosas combinaciones de sabores. Si estás buscando una receta de carne que sea diferente a las que estás acostumbrado a hacer, hoy te traigo una deliciosa opción: cordero al horno con especias marroquíes. Esta es una receta fácil de preparar y que sin duda impresionará a tus invitados con su sabor. Sigue leyendo para conocer los ingredientes, el número de calorías y la receta paso a paso.
Ingredientes:
- 1 pierna de cordero deshuesada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 4 dientes de ajo picado
- 1 cucharada de jengibre molido
- 2 cucharaditas de paprika
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de cilantro molido
- Sal y pimienta al gusto
- 2 tazas de caldo de carne
Número de calorías: Aproximadamente 320 calorías por porción.
Receta:
1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
2. En una sartén grande, calentar el aceite y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Agregar todas las especias y cocinar por un minuto, revolviendo constantemente.
4. Colocar la pierna de cordero en una fuente para horno y frotar la mezcla de especias por toda la carne.
5. Verter el caldo de carne alrededor de la carne y tapar con papel de aluminio.
6. Hornear durante 2 horas y media o hasta que la carne esté suave y se desprenda fácilmente del hueso.
7. Retirar del horno y dejar reposar por unos minutos antes de cortar en rodajas.
8. Servir con tu guarnición favorita, como arroz o ensalada.
Animamos a todos a probar esta deliciosa receta. Es una excelente opción para una reunión familiar o cena con amigos. Disfruta del exótico sabor de las especias marroquíes combinado con la suavidad de la carne de cordero. ¡Buen provecho!
La cocina marroquí es un verdadero deleite para los sentidos y esta receta de cordero al horno con especias marroquíes no es la excepción. Con su fácil preparación y exquisito sabor, esta receta es una excelente opción para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. Así que no dudes en probar esta deliciosa receta y disfrutar de la cocina marroquí en la comodidad de tu hogar. ¡Que lo disfrutes!
