Deliciosa Receta Marroquí de Carne con Sabores Exóticos
Carne
Si estás buscando una receta de carne que te sorprenda con nuevos sabores y especias exóticas, la cocina marroquí tiene mucho que ofrecer. Esta receta de carne es una deliciosa opción para aquellos que quieran experimentar con ingredientes diferentes y disfrutar de una comida llena de sabor.
Ingredientes:
- 1 kg de carne de res en cubos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de cilantro molido
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de canela molida
- Sal y pimienta negra al gusto
- 1 taza de caldo de carne
- 1 taza de pasas
- Almendras rebanadas y cilantro fresco para decorar
Calorías totales: 2600 calorías
Para empezar, prepara los ingredientes. Coloca la carne en un recipiente y sazona con la sal y la pimienta. En una sartén grande calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados. Agrega los cubos de carne y saltea hasta que estén dorados por todos lados.
Ahora es el momento de agregar las especias: comino, pimentón, cilantro, cúrcuma y jengibre. Mezcla bien y cocina por un minuto más hasta que los aromas se mezclen. Agrega la taza de caldo de carne y las pasas y revuelve bien. Reduce el fuego a medio-bajo, cubre la sartén con una tapa y cocina por 30-40 minutos hasta que la carne esté tierna y la salsa espese.
Sirve caliente con arroz o con un pan plano como el naan o el pan pita. Decora con almendras rebanadas y cilantro fresco. ¡Y disfruta!
La cocina marroquí es conocida por sus increíbles combinaciones de especias. Esta receta de carne es una gran manera de experimentar con sabores diferentes en la cocina y sorprender a tus amigos y familiares con algo nuevo. Sigue la receta paso a paso y disfruta de la deliciosa mezcla de comino, pimentón, cilantro y jengibre. ¡Que aproveche!
