Receta de pescado marroquí único
Pescado
Lista de ingredientes y calorías:
- 1 kg de pescado (dorada, lubina o merluza)
- 2 cebollas picadas
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de cilantro picado
- 1 cucharadita de paprika
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- Sal al gusto
- Aceite de oliva (calcular la cantidad según el tamaño del pescado)
Preparación:
1. Limpia el pescado y haz unos cortes en la piel para que se impregne mejor con los sabores del marinado.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.
3. Agrega el comino, la cúrcuma, el jengibre, la paprika, la pimienta negra y la sal. Mezcla todo bien.
4. Agrega el perejil y el cilantro picado y mezcla de nuevo.
5. Unta la mezcla por encima del pescado, asegurándote de que entre en los cortes que hiciste previamente.
6. Pon el pescado en una fuente para hornear y deja que se marine durante al menos 2 horas (o mejor aún, toda la noche) en el refrigerador.
7. Precalienta el horno a 180ºC y hornea durante aproximadamente 30-40 minutos (según el tamaño del pescado) o hasta que esté bien cocido.
Conclusión: Ahora que has visto lo fácil que es preparar una deliciosa receta de pescado marroquí, es hora de que lo pruebes tú mismo. Sorprende a tus amigos y familiares con una cena exótica llena de sabor y especias. Que lo disfrutes!
