Delicioso tajine de pescado marroquí para sorprender a tus invitados
Pescado
Lista de ingredientes y calorías:
- 500 gramos de filete de dorada fresca
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 pimiento verde picado
- 3 tomates picados
- 1/2 taza de aceitunas verdes sin hueso
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharada de cilantro picado
- 200 ml de agua
- Sal y pimienta al gusto
Calorías por porción: 320 calorías
1. En primer lugar, corta el filete de dorada en pedazos pequeños y sazónalos con sal y pimienta. Luego, coloca una taza de agua en una sartén antiadherente grande y ponla a fuego medio. Una vez que esté caliente, agrega los filetes de dorada y cocina por 5 minutos o hasta que estén dorados por ambos lados. Después, retira los filetes y déjalos a un lado.
2. En la misma sartén, agrega las dos cucharadas de aceite de oliva y cocina la cebolla con el ajo y el pimiento verde. Revuelve constantemente hasta que se ablanden, y luego agrega los tomates picados. Cocina durante otros cinco minutos para que se suavicen.
3. Luego, agrega el comino y el pimentón dulce Asegúrate de revolver para mezclar los ingredientes y obtener una mezcla homogénea. Enseguida, agrega las aceitunas y cocina durante unos minutos más.
4. Ahora, coloca los filetes de dorada en la mezcla, asegurándote de que estén cubiertos con la salsa y agrega el agua restante. Tapa la sartén y deja cocinar a fuego lento por unos 15 minutos o hasta que el pescado esté bien cocido.
5. Para terminar, agrega un poco de cilantro recién picado y corrige la sazón si es necesario. Sirve el tajine de pescado marroquí con un poco de arroz o pan y disfrútalo con amigos y familiares.
Como puedes ver, esta receta de tajine de pescado marroquí es una excelente opción para probar algo diferente y emocionante. Con ingredientes frescos y sabrosos que se mezclan en una salsa deliciosa y aromática, esta receta es fácil de hacer y perfecta para compartir con amigos y familiares. No esperes más para probar esta deliciosa receta y sorprender a tus invitados con tu habilidad culinaria. ¡Buen provecho!
