Tajine de Pescado - Una Deliciosa Receta de Marruecos
Pescado
Aquí tienes la lista de ingredientes que necesitarás para preparar esta receta de Tajine de Pescado.
- 4 filetes de pescado fresco (recomendado: lenguado, dorada o salmón)
- 2 tomates grandes y maduros
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de cilantro molido
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 taza de agua
- 1/4 taza de aceitunas verdes
- 1 limón
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
Ahora que tienes todo lo necesario, es hora de cocinar. Sigue estos sencillos pasos:
Paso 1: Precalienta el horno a 180°C. Corta los tomates y la cebolla en rodajas finas. Machaca los ajos y resérvalos.
Paso 2: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y los ajos y cocina hasta que estén tiernos y dorados, aproximadamente 5 minutos.
Paso 3: Añade los tomates, el jengibre, el pimentón, el comino, el cilantro, la sal y la pimienta. Cocina durante otros 5 minutos, o hasta que los tomates hayan soltado todo su jugo.
Paso 4: Agrega el agua y las aceitunas. Revuelve todo y deja cocinar por unos minutos.
Paso 5: En una olla resistente al horno, coloca los filetes de pescado y vierte la preparación sobre los filetes. Cubre la olla y cocina en el horno durante 30-40 minutos, o hasta que el pescado esté cocido.
Paso 6: Finalmente, agrega el jugo de limón y el cilantro fresco picado justo antes de servir.
¡Y ya está! Tu Tajine de Pescado está listo para ser disfrutado. Este plato es perfecto para una cena especial o para cuando quieres sorprender a tus seres queridos con una receta fuera de lo común.
Conclusión:
¿Qué esperas para probar esta deliciosa y única receta de Marruecos? La combinación del sabor del pescado con las especias y los tomates crean una explosión de sabores en tu boca que no te decepcionará. Además, esta receta es fácil de seguir y muy saludable. ¡Anímate y disfruta de un auténtico Tajine de Pescado!
