Delicias de la Costa: Una Receta de Pescado Marroquí como nunca antes la habías probado
Pescado
La gastronomía marroquí es conocida por sus aromas y sabores intensos y exóticos. Y una de las especialidades destacadas de la costa es el pescado. Hoy te presentamos una receta de pescado marroquí que, aunque típica en su origen, tiene un toque diferente. Con Delicias de la Costa, podrás saborear el mismo plato de siempre, pero con un toque de creatividad. Además, sus ingredientes son sencillos y fáciles de encontrar en cualquier mercado.
Ingredientes y Calorías:
- Filetes de pescado blanco (500 gramos) - 350 calorías
- Harina de trigo (100 gramos) - 364 calorías
- Aceite de oliva (50 ml) - 449 calorías
- Sal (al gusto)
- Pimienta negra (al gusto)
- Comino en polvo (al gusto)
- Cúrcuma en polvo (al gusto)
- Cebolla picada (1 unidad)
- Ajo picado (2 dientes)
- Cilantro fresco picado (2 cucharadas)
Receta Paso a Paso:
1. Empezamos por limpiar bien los filetes de pescado, quitándoles todas las espinas y cortándolos en piezas medianas.
2. A continuación, salpimentamos los filetes de pescado al gusto, asegurándonos de cubrirlos completamente.
3. Tomamos una bolsa con harina de trigo y añadimos una cucharada de comino en polvo y otra de cúrcuma. Mezclamos bien dentro de la bolsa.
4. Metemos los filetes de pescado en la bolsa con la harina aromatizada y movemos la bolsa para cubrirlos completamente.
5. Calentamos el aceite de oliva en una sartén profunda y añadimos la cebolla y el ajo picados hasta que se doren.
6. Añadimos los filetes de pescado ya cubiertos con la harina, dejando que se cocinen durante 3-5 minutos a fuego medio alto.
7. Volteamos los filetes y dejamos que se cocinen por otro lado durante otros 3-5 minutos más.
8. Cuando el pescado está casi completamente cocido, añadimos un poco de agua caliente (1/4 taza) y agregamos las 2 cucharadas de cilantro picado.
9. Dejamos cocinar el pescado cubierto a fuego lento durante 5 minutos más para que adquiera más sabor.
10. Servimos caliente y decoramos con más cilantro fresco picado.
Delicias de la Costa es una receta de pescado marroquí deliciosa y nutritiva que puedes preparar en casa fácilmente. Con sus sabores exóticos y el toque diferente que le damos, este plato se convierte en una excelente opción para sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de una cena especial. Anímate a probar esta receta y deja tu comentario contándonos qué te ha parecido. ¡Buen provecho!
