Ensalada marroquí de cuscús con especias
Ensalada
La ensalada de cuscús es una de las recetas marroquíes más populares y deliciosas que se pueden encontrar. Es un plato sencillo pero lleno de sabor y especias que lo hacen único. Si estás buscando una ensalada diferente para sorprender a tus comensales, esta receta es perfecta para ti. Aquí te enseñaré cómo preparar una ensalada marroquí de cuscús con especias que no dejará a nadie indiferente.
Ingredientes y calorías:
- 1 taza de cuscús (176 calorías)
- 1 pepino cortado en cubitos (45 calorías)
- 1 tomate grande cortado en cubitos (33 calorías)
- ½ taza de cilantro fresco picado (10 calorías)
- ½ taza de menta fresca picada (2 calorías)
- ½ taza de pasas (200 calorías)
- ½ taza de garbanzos cocidos (75 calorías)
- 1 cucharadita de comino (8 calorías)
- 1 cucharadita de cilantro molido (5 calorías)
- ½ cucharadita de canela (3 calorías)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (238 calorías)
- Jugo de 1 limón (12 calorías)
Total de calorías: 807
1. Comienza por preparar el cuscús siguiendo las instrucciones del paquete. Cuando esté listo, colócalo en un tazón grande y déjalo enfriar. Asegúrate de soltar los granos con un tenedor para que no se formen grumos.
2. Agrega los cubitos de pepino y tomate al tazón. Luego, incorpora el cilantro fresco y la menta fresca picada, las pasas y los garbanzos. Mezcla todo bien.
3. En un pequeño tazón, mezcla el comino, el cilantro molido y la canela. Agrega estas especias a la ensalada y mezcla bien.
4. Agrega el aceite de oliva y el jugo de limón a la ensalada y mézclalo todo nuevamente. Ajusta el sabor con sal y pimienta al gusto.
5. Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos una hora antes de servirla. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se desarrollen, haciendo que sea aún más deliciosa.
Conclusión:
La ensalada marroquí de cuscús con especias es una receta fácil, nutritiva y llena de sabor. Con estas especias y hierbas aromáticas, este plato será un éxito garantizado en cualquier comida. Además, es una opción vegana y sin gluten que se adapta a cualquier tipo de dieta. Anímate a preparar esta receta para sorprender a tus invitados la próxima vez que te reúnas a cenar. ¡Buen provecho!
