Ensalada Marroquí con Couscous
Ensalada
La gastronomía de Marruecos es una maravillosa mezcla de sabores, aromas y texturas. Esta receta de ensalada marroquí con couscous es una muestra de ello. Una ensalada fresca y colorida que puedes disfrutar como plato principal o como acompañamiento de tus recetas favoritas. En este artículo, te explicaré paso a paso cómo preparar esta deliciosa ensalada y te compartiré una lista de ingredientes y su valor calórico. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes y calorías:
- 1 taza de couscous (167 calorías)
- 1 taza de agua (0 calorías)
- 1 pimiento rojo pequeño (24 calorías)
- 1 pimiento verde pequeño (15 calorías)
- 1 zanahoria rallada (25 calorías)
- 1 tomate picado (20 calorías)
- 1/4 de taza de aceitunas negras (60 calorías)
- 1/4 taza de pasas (108 calorías)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (239 calorías)
- Jugo de limón (5 calorías)
- Sal y pimienta al gusto
Total: 663 calorías (para 4 porciones)
Receta:
1. En una olla pequeña, lleva a ebullición una taza de agua. Agrega el couscous, baja el fuego y cocina por 10 minutos. Retira del fuego y permite que repose por otros 10 minutos.
2. Mientras tanto, corta los pimientos en cubos pequeños y ralla la zanahoria. Reserva.
3. En un tazón grande, mezcla el couscous con los pimientos, la zanahoria, el tomate picado, las aceitunas y las pasas.
4. En otro tazón, mezcla el aceite de oliva con el jugo de limón, la sal y la pimienta. Agrega la mezcla a la ensalada y mezcla bien.
5. Sirve frío y disfruta de esta deliciosa ensalada de Marruecos.
La ensalada marroquí con couscous es una excelente opción para aquellos que buscan una receta fresca, nutritiva y con mucho sabor. Es una receta fácil de preparar y que puedes adaptar a tus gustos personales agregando otros ingredientes como garbanzos o pepinos. Anímate a hacerla en casa y déjate sorprender por la riqueza de la gastronomía marroquí. ¡Buen provecho!
