Ensalada Marroquí de Berenjenas ahumadas
Ensalada
Los sabores de Marruecos son una combinación única de especias y sabores que han evolucionado durante siglos. La ensalada marroquí de berenjenas ahumadas es un ejemplo perfecto de cómo estos sabores pueden fusionarse creando una explosión de sabor. Esta ensalada es fácil de preparar y es una opción saludable y satisfactoria para cualquier día de la semana. En este artículo te llevaré a través de los ingredientes, el número de calorías y la receta paso a paso de esta deliciosa ensalada marroquí de berenjenas ahumadas.
Ingredientes y número de calorías:
-3 Berenjenas medianas cortadas en cubos
-1 Chile de árbol (ají rojo fresco)
-4 Dientes de ajo rallados
-1/4 Taza de aceite de oliva
-3 Cucharadas de jugo de limón fresco
-1 Cucharadita de comino molido
-1/2 Taza de hojas de cilantro fresco picado
-Sal y pimienta al gusto
Esta ensalada proporciona aproximadamente 140 calorías por porción.
Receta paso a paso:
1. Precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit.
2. En un tazón grande, mezclar las berenjenas en cubos con el chile de árbol, el ajo rallado, el aceite de oliva, el jugo de limón, el comino molido y una pizca de sal y pimienta.
3. Colocar las berenjenas en una bandeja para hornear y asar en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y tiernas.
4. Retirar las berenjenas del horno y dejarlas enfriar. Una vez frías, mezclar con el cilantro fresco.
5. Servir frío y disfrutar.
En general, la ensalada marroquí de berenjenas ahumadas es una opción saludable y satisfactoria para cualquier día de la semana. Con su combinación única de sabores y especias, esta ensalada te transportará directamente al corazón de Marruecos. Ahora que has aprendido los ingredientes, el número de calorías y la receta paso a paso, ¡anímate a hacerla tú mismo! Estamos seguros de que no te decepcionará y la volverás a preparar en más una ocasión. ¡Buen provecho!
