Ensalada marroquí con cuscús: una delicia exótica para probar
Ensalada
Para esta ensalada marroquí vas a necesitar los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de cuscús
- 1 pepino grande
- 2 tomates medianos
- 1 cebolla blanca pequeña
- 1 manojo de perejil picado
- 1 manojo de cilantro picado
- 1 manojo de menta picada
- 50 gramos de pasas
- 50 gramos de almendras
- Aceite de oliva
- Zumo de limón
- Sal y pimienta
- Agua
Esta ensalada es muy completa, nutritiva y baja en calorías. Tiene alrededor de 300 calorías por ración.
Para prepararla, sigue los siguientes pasos:
1. Pon a hervir una taza de agua en una olla y añade el cuscús. Remueve y deja que se cocine durante 5 minutos. Apaga el fuego y deja reposar durante otros 5 minutos.
2. Pela el pepino y córtalo en cubos pequeños. Haz lo mismo con los tomates. Pica finamente la cebolla.
3. En una sartén, tuesta las almendras hasta que estén doradas. Pasa las pasas por agua caliente para que se ablanden.
4. En un bol grande, mezcla el cuscús con las verduras, las pasas, las almendras y las hierbas picadas al gusto.
5. Añade aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta al gusto. Remueve bien la ensalada hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
6. Deja reposar la ensalada marroquí con cuscús durante una hora en la nevera para que todos los sabores se mezclen.
¡Listo! Así de fácil es preparar una ensalada marroquí con cuscús en casa y disfrutar de un plato exótico y saludable. Anímate a probar esta receta en tu próxima comida o cena y deleita a tus invitados con una ensalada llena de sabores, aromas y texturas que harán que tu comida sea inolvidable. Además, esta ensalada es perfecta para llevar al trabajo o al colegio, ya que se puede guardar en un tupper y disfrutarla en cualquier momento del día. ¿Te animas a prepararla? ¡Buen provecho!
