Ensalada Marroquí de Frijoles: Una Receta Fresca y Auténtica
Ensalada
Lista de Ingredientes:
- 1 lata de frijoles negros 400g
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento amarillo picado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de cilantro picado
- Jugo de 2 limones
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
Calorías: 650 kcal
Paso 1: Comienza drenando y enjuagando los frijoles negros hasta que el agua salga clara. Luego, déjalos reposar para que se sequen un poco.
Paso 2: En un bol grande, mezcla los pimientos picados, la cebolla, el ajo y el cilantro.
Paso 3: Agrega los frijoles a la mezcla de vegetales en el bol grande y revuelve todo.
Paso 4: En otro bol pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva y el comino hasta que se emulsione. Agrega sal y pimienta al gusto.
Paso 5: Vierte la mezcla de aderezo encima de los frijoles y los vegetales en el bol grande y revuelve todo hasta que todos los ingredientes estén cubiertos con el aderezo.
Paso 6: Sirve la ensalada marroquí de frijoles en un plato grande y decora con hojas de cilantro fresco y unas cuñas de limón si lo deseas.
Esta ensalada es perfecta para servir junto con pan pita tostado, haciendo un sabroso contraste de texturas. El sabor ligeramente picante y exótico de la ensalada marroquí de frijoles la hacen una opción divertida y entretenida para aquellos que aman la comida llena de sabor. Además, como es baja en calorías, es una excelente opción nutricional para mantener tu salud en balance.
Conclusión: Ahora que conoces cómo hacer esta deliciosa ensalada marroquí de frijoles, ¡no dudes en hacerla en casa y deleitarte con un plato lleno de sabor! Es fácil de hacer y con todos los ingredientes frescos y saludables, te aseguramos que esta receta se convertirá en un hit único en tu repertorio de cocina. ¡Anímate a probarla y prepárala en tu próxima cena con amigos o familiares!
