Carne en Salsa de Tomate con Chile - Una Deliciosa Receta Mexicana
Carne
Siempre es emocionante descubrir nuevas recetas y sabores para disfrutar en nuestra vida diaria. Hoy te traemos una deliciosa receta típica de México que hará las delicias de tu paladar. Se trata de la Carne en Salsa de Tomate con Chile, un plato que se caracteriza por su exquisita combinación de ingredientes y su incomparable sabor. En este post, te enseñaremos paso a paso cómo preparar esta fantástica receta y, lo mejor de todo, ¡no se parece en nada a las que ya has probado! Además, te diremos cuántas calorías tiene este plato para que puedas disfrutarlo sin culpas. ¡Empecemos!
Ingredientes y Calorías:
- 500 gramos de carne de res cortada en cubos
- 2 tomates medianos pelados y picados
- 1 cebolla mediana picada
- 2 chiles jalapeños picados
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de fécula de maíz disuelta en agua
- Sal y pimienta al gusto
Calorías por porción (1 taza): 240 kcal.
1. Prepara los ingredientes: Lava y pica la cebolla y los chiles jalapeños. Pela y pica los tomates y reserva todo por separado. Corta la carne de res en cubos pequeños y sazona con sal y pimienta al gusto.
2. Sofríe la carne: Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Añade la carne y sofríe hasta que esté dorada por todos lados. Retira la carne de la sartén y resérvala.
3. Prepara la salsa: En la misma sartén donde se cocinó la carne, añade la cebolla y los chiles jalapeños y sofríe hasta que la cebolla esté transparente. Agrega los tomates y cocina hasta que se ablanden. Si la mezcla queda muy seca, agrega un poco de agua o caldo de pollo.
4. Cocina la carne en la salsa: Una vez que los tomates estén blandos, agrégales el caldo de pollo y la carne sofrita. Deja cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos. Si la mezcla queda muy líquida, agrega la fécula de maíz disuelta en agua. Revuelve constantemente.
5. Disfruta: Una vez que hayas verificado que la carne está cocida y la salsa espesa, prueba el sabor y agrega sal y pimienta al gusto si es necesario. Sirve la carne en salsa de tomate con chile caliente y acompaña con arroz blanco o con tortillas de maíz recién hechas.
Ahora que ya conoces cómo preparar esta exquisita receta de carne en salsa de tomate con chile, no esperes más y sorprende a tu familia y amigos con su delicioso sabor. Recuerda que este plato tiene solo 240 kcal por porción, ¡así que no tienes excusas para no probarlo! ¡Anímate a cocinar esta delicia mexicana en casa y disfruta de su sabor incomparable!
