Filete de Res a la Mexicana: Una Receta Deliciosa y Sorprendente
Carne
Ingredientes y número de calorías:
- 4 filetes de res (1.2 kg) - 1,327 calorías en total
- 1 cebolla grande picada - 64 calorías
- 3 dientes de ajo picados - 12 calorías
- 2 tomates grandes picados - 44 calorías
- 2 chiles jalapeños picados - 8 calorías
- 1/2 taza de cilantro picado - 1 caloría
- 1/2 taza de caldo de pollo - 5 calorías
- Aceite de oliva - 60 calorías
Total de calorías: 1,521 calorías
Receta paso a paso:
1. Comienza sazonando los filetes con sal y pimienta a tu gusto. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloca los filetes en la sartén y cocina durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados y cocidos al punto que te guste. Retira los filetes de la sartén y colócalos en un plato.
2. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que la cebolla esté transparente. Agrega el tomate y los chiles jalapeños y cocina durante unos minutos más hasta que los tomates estén blandos.
3. Agrega el cilantro y el caldo de pollo a la mezcla de la sartén. Cocina durante unos minutos más hasta que el cilantro esté marchito y la salsa esté caliente.
4. Coloca los filetes en la sartén con la salsa de la sartén. Asegúrate de bañar los filetes con la salsa. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante 5 minutos más.
5. Cuando estén listos, sirve los filetes de res a la mexicana con arroz blanco y/o frijoles mexicanos refritos. ¡Buen provecho!
Conclusión: ¡Felicitaciones! Has preparado el filete de res a la mexicana de manera fácil y efectiva. Ahora puedes disfrutar de una receta típica mexicana, llena de sabor y con un bajo índice de calorías. Te animamos a hacer esta receta en casa y compartir con tus amigos y familiares el arte de la cocina mexicana. ¡Manos a la obra y buen apetito!
