Tacos de Carne de Cerdo al Pastor
Carne
Si estás buscando una receta de carne sabrosa y auténtica de México, ¡has llegado al lugar correcto! Los tacos de carne de cerdo al pastor son una de las delicias culinarias más famosas de México. La carne de cerdo se marina en una mezcla de especias y se cocina lentamente en un asador giratorio, lo que le da un sabor único y delicioso. Si te sientes aventurero y quieres probar una comida nueva y emocionante, sigue leyendo para descubrir cómo hacer tacos de carne de cerdo al pastor en casa.
Lista de Ingredientes y Calorías:
- 1 kilogramo de carne de cerdo cortada en trozos pequeños
- 1 piña pequeña, cortada en trozos
- 1 cebolla, cortada en trozos
- 3 chiles guajillo secos
- 3 chiles anchos secos
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 taza de vinagre blanco
- 1/4 taza de aceite vegetal
Receta Paso a Paso:
1. Primero, prepara la marinada. En un tazón grande, mezcla los chiles anchos y guajillo, los ajos, la cebolla, el orégano, el comino, la sal, la pimienta, el vinagre y el aceite. Mezcla bien y tritura hasta que quede suave.
2. Agrega la carne de cerdo a la marinada y asegúrate de que cada trozo esté cubierto. Coloca la carne en un recipiente hermético y déjala marinar durante al menos 2 horas en el refrigerador.
3. Precalienta el horno a 180 grados C. Coloca los trozos de carne en un asador giratorio, alternándolos con trozos de piña. Cocina la carne durante unos 90 minutos, rociando con la marinada ocasionalmente.
4. Una vez que la carne esté cocida, sácala del asador y córtala en trozos pequeños.
5. Calienta las tortillas de maíz en un comal o sartén. Agrega la carne de cerdo y la piña en la tortilla caliente, y luego agrega otros ingredientes como cilantro, cebolla picada y limón al gusto.
¡Listo! Ahora tienes una receta auténtica de tacos de carne de cerdo al pastor directamente de México. Pero no te detengas aquí, experimenta con diferentes aderezos y salsas para darle tu propio toque a la receta. Te animamos a probar esta deliciosa comida y disfrutar de la experiencia culinaria mexicana en tu hogar. ¡Buen provecho!
